Abobrinha com pasta de tomate para o inverno - como cozinhar adequadamente com arroz, pimenta ou mostarda
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A preservação de vegetais para o inverno é um ritual completo para toda dona de casa, portanto,você deve prestar atenção às receitas abobrinha massas com a adição de tomates para o inverno.Essa preparação é preparada de acordo com várias receitas.Todas as variantes deste prato são deliciosas e fáceis de cozinhar.
Segredos da preparação de abobrinha deliciosa com pasta de tomate para o inverno
Para conservação, siga estas dicas:
- Certifique-se de esterilizar jarrose capas antes de fazer o download.Se você perder esse momento importante, todo o seu trabalho será em vão.A esterilização pode ser feito usando um banho de vapor ou em um forno de microondas.
- antes de frascos e tampas esterilizadas, eles devem ser bem limpos utilizando refrigerante.Preste atenção especial às capas.É melhor fervê-los em solução de refrigerante com água.
- bancos de saladas prontas precisa virar de cabeça para baixo e coberto com um cobertor.É possível remover a preservação após o resfriamento completo.
- Se uma pasta de tomate estiver incluída na receita, você sempre poderá substituí-la pelo suco de tomate de tomates maduros ou maduros passados pelo moedor de carne.Vai ficar piorou talvez até melhor.
- As conservas preparadas de acordo com essas receitas podem ser servidas no inverno, não apenas como salada.Este prato será uma excelente base para sopa ou ensopado.Vai bem com outros legumes e carne.
Receita clássica de abobrinha com pasta de tomate para o inverno
- Tempo: 1 hora.
- Número de porções: 6 porções.
- Caloria da refeição: 135 kcal /100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: fácil.
Este lanche de abobrinha é preparado com legumes acessíveis e baratos para o inverno.Sal, vinagre e açúcar podem ser encontrados na cozinha de qualquer dona de casa.Como resultado, você receberá dois ou três potes de meio litro de deliciosa salada.Você pode aumentar o volume multiplicando todos os ingredientes várias vezes.
Ingredientes:
- abobrinha - 1 kg;
- pasta de tomate - 3 colheres de sopa.colheres;
- verdes - um pacote;
- alho - 3 dentes;
- açúcar - 100 g;
- vinagre - 2 colheres de sopa.colheres;
- óleo vegetal - 120 ml;
- sal, louro a gosto.
Método de preparação:
- Corte a abobrinha em cubos grandes.
- Despeje água, tomate, açúcar, óleo e sal separadamente sobre a ponte da panela.Mexa bem até ficar homogêneo.
- Coloque a panela no fogo, adicione a abobrinha, o alho amassado e as ervas.Se desejar, rale todo o tempero.
- Cubra a salada com uma tampa e cozinhe por meia hora.
- Adicione o vinagre e cozinhe por mais 5 minutos.
- Espalhe a salada pronta em frascos estéreis e enrole.
"Língua materna"
- Tempo: 1 ano.
- Quantidadeporções: 6 porções.
- Pratos de calorias: 133 kcal /100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: Fácil.
Esse tipo de preparação de abobrinha para o inverno recebeu o nome do sabor picante criado pela pimenta vermelha.Ninguém recusará tal salada.Os jarros de inverno da "língua materna" divergem instantaneamente sob qualquer outro prato.
Ingredientes:
- abobrinha - 1 kg;
- cenouras - 2 peças;
- pimentão - 2-3 pedaços;
- alho - 3 dentes;
- pimenta vermelha - 1 pc;
- pasta de tomate - 100 g;
- óleo de girassol - 100 ml;
- açúcar - 1 colher de sopa.colher;
- vinagre - 120 ml;
- greens são um pacote;
- Sal, folhas de louro a gosto.
Método de preparação:
- Fatie a abobrinha ao longo da platina longa.Eles podem ser cortados ao meio por conveniência ou legumes picados com fatias.
- Esfregue as cenouras em um ralador, coloque o alho sob a prensa, corte o pimentão com um canudo, apimentado sem as sementes - corte o mais pequeno possível.
- Despeje todos os legumes na panela, adicione os temperos, açúcar, sal, vinagre, óleo, tomate.Adicione um copo de água.
- Mexa tudo e cozinhe por meia hora.
- Coloque um pouco de verde (galhos inteiros) e folhas de louro no fundo do frasco esterilizado e cubra com salada.Enrole com tampas.
Mostarda
- Tempo: 1,5 horas.
- Número de porções: 10 porções.
- Pratos de calorias: 129 kcal /100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: Fácil.
Amantes crocanteslegumes em conserva vão gostar desta receita.É muito simples de preparar, basta derramar a medula preparada.Você não precisa cozinhar no fogão, mas os bancos são esterilizados.
Ingredientes:
- abobrinha - 2 kg;
- pimentão - 2-3 pedaços;
- pasta de tomate - 50 g;
- óleo de girassol - 100 ml;
- açúcar - 0,5 xícara;
- vinagre - 100 ml;
- mostarda (em pó) - 1 colher de sopa.colher;
- verdes - um pacote;
- alho - 2 dentes;
- sal, pimenta do reino moída - a gosto.
Método de preparação:
- Moa os legumes em quartéis.
- Coloque-os em uma tigela.Adicione o alho e as ervas picadas pela prensa.
- Separe a marinada separadamente.Para esse fim, adicione vinagre, sal, açúcar, óleo, mostarda em pó, pasta e temperos em dois copos de água.
- Reabasteça os legumes com a marinada, cubra com uma tampa e leve à geladeira por uma hora.
- Após o tempo, transfira a salada preparada para os frascos esterilizados e envolva-a com tampas.
Com arroz e pimenta
- Tempo: 1 hora.
- Número de porções: 6 porções.
- Pratos de calorias: 137 kcal /100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: média.
Uma refeição completa será a abobrinha com pasta de tomate para o inverno com a adição de arroz.É conveniente manter essa preservação à mão quando não houver tempo para cozinhar.Daí vem uma sopa deliciosa, basta adicionar o conteúdo da jarra em caldo fervente com a adição de batatas.
Ingredientes:
- Abobrinha - 1kg;
- cenouras - 1 pc;
- pimentão - 1 pc;
- cebola - 1 pc;
- arroz - 0,5 copos;
- pasta de tomate - 100 g;
- óleo de girassol - 100 ml;
- açúcar - 1 colher de sopa.colher;
- vinagre - 110 ml;
- verdes - um pacote;
- sal, pimenta do reino moída - a gosto.
Método de preparação:
- Ferva o arroz em água e sal.
- Corte a abobrinha em cubos pequenos.
- Esfregue as cenouras em um ralador.
- Moa a cebola em pedaços pequenos.
- Corte o pimentão em meias argolas.
- Coloque todos os ingredientes em uma panela grande, adicione sal, açúcar, vinagre, óleo, temperos, ervas.
- Dissolva a pasta em um copo de água morna e despeje em um recipiente comum.
- Cubra e cozinhe por meia hora.
- Coloque a salada em potes e envolva-a com tampas.
