Qual é a pimenta mais picante, ardente e perfumada do mundo: top 10

Você sabe quais são as pimentas mais picantes do mundo? Agora você vai aprender com o artigo.

Para deixar o prato mais picante e apimentado, adiciona-se pimenta. O nível de calor desta especiaria é determinado de acordo com uma escala especial de Scoville, portanto, as variedades que ocuparam o topo da lista, como regra, têm apenas uma finalidade técnica, para fins alimentícios não são apenas prejudiciais, mas também extremamente perigosos (causam queimaduras internas).

As 10 pimentas mais picantes do mundo

As plantas com menor percentual de amargor são usadas com sucesso na culinária, bem como adicionadas a vários cremes e infusões para um efeito de aquecimento terapêutico.

1. Poblano

Sem este vegetal é indispensável na culinária mexicana. Quando maduro, é vermelho escuro, quase preto, com um "âmbar" doce e sedutor e um sabor estranho de ameixas secas. Os moradores do México secam o vegetal, acrescentando seu picante aos pratos, e também recheiam e fritam um espécime fresco em massa líquida.

1. Cera, originária da Hungria​​

Aparência de pimentão em forma e cor amarela agradável, lembra uma pequena banana. A fruta recebeu o nome de "cera" por causa de sua superfície impecavelmente brilhante, o que lhe confere uma aparência um tanto artificial.

1. Caiena

Muitos anos conhecido em todo o mundo. Quem já provou tem certeza absoluta de que esse é o limite da queima, o que é um equívoco. "Cayenne" enfatiza com sucesso o tempero do molho, a marinada, é usada para a produção de conservas e salsichas.

E não é tudo: a medicina popular recomenda esse tipo de pimenta como remédio para dores nas costas.

1. Tailandês

Primeiro, que o criou eram portugueses, mas é mais popular entre os tailandeses, por isso seu nome oficial é "Thai". Na culinária, é mais frequentemente adicionado a pratos de peixe ou carne.

1. Pimenta da Jamaica

O uso deste vegetal envolve bastante cautela, pois quantidades excessivas tendem a provocar queimaduras. Para reduzir um pouco a sensação de queimação, recomenda-se o uso de pimenta com produtos lácteos.

1. Habanera

Variedades interessantes desta pimenta: com sabor de chocolate, aroma de "fumaça" e, a chamada "língua do diabo", tem um sabor brilhante de frutas com nozes, etc.

Apenas verdadeiros conhecedores, capazes de discernir mais do que apenas pungência, podem reconhecer a diferença de sabores verdadeiros. Um dos molhos habanera mais conhecidos do mundo é o tabasco.

1. Naga Jolia

Houve um tempo em que ele era considerado o recordista mundial de nitidez na lista do Guinness. Para o uso seguro da pimenta na alimentação, um grama deve ser diluído em 1000 litros de água.

Este vegetal fofo, se usado incorretamente, tende a causar tontura e certas partes do corpo podem ficar dormentes. Os primeiros pratos, assim como frutas e chocolate (para verdadeiros gourmets) são perfeitamente combinados com ele.

1. Escorpião de Trinidad e Tobago

Se você decidir cultivar este vegetal, pegue alguma munição de defesa química. Como usá-lo? Na produção de gás lacrimogêneo, bem como revestimento de pintura para o tratamento da parte inferior do navio, protegendo-o da aderência de moluscos.

1. Carolinian Reaper

Esta é uma amostra de reprodução; aqueles que tiveram a sorte de experimentá-lo concordaram com seu sabor cítrico doce característico com um toque de chocolate. Não o pegue com as mãos desprotegidas, sem proteção.

O pimentão não é apenas um tempero para pratos, mas também um representante útil da flora que estimula os processos digestivos, se a sua escolha recaiu sobre alimentos pesados, pode ser usado como desinfetante, que tem um efeito benéfico no crescimento do cabelo e é capaz até de restaurar o desejo sexual nos homens.

Vídeo: TOP 10 pimentas