Fumante quente com suas próprias mãos - como fazer um aparelho de vídeo caseiro com vídeo

Quando as pessoas preferem peixe, banha, aves e outras carnes, você pode tentar tornar o design para tornar esses produtos mais interessantes do que usar um fogão a gás.O fumeiro é feito de diferentes materiais: tijolos, metal, ferramentas.Verifique se o design é simples e tente fazer você mesmo.

Fumante com fumo quente

Existem dois elementos-chave no design: a câmara de lascas e o local sob os produtos.Seus tamanhos são determinados pelo mestre de acordo com desejos e habilidades pessoais.Você pode construir dois tipos de estruturas em sua dacha:

• O único tanque no qual peixes /carne e bacalhau são depositados.Nesse caso, a madeira está localizada no fundo do tanque e os produtos são colocados na grade.
• Duas câmeras separadas conectadas uma à outra.

Para cozinhar grandes quantidades, o fumeiro é criado com as próprias mãos, para que o palete fique dentro.Nesse caso, a gordura que flui dos alimentos não entra no carvão.Para perceber a tecnologia de fumar dentro da sala, conforme a construção descrita, é adicionada uma tampa e um lacre de água - um elemento saliente no lado do fumeiro, ondeágua é derramada.A fumaça é expelida através do tubo por cima.Para grandes volumes de produtos, é fornecido um gerador de fumaça.É um compressor à base de fumaça.

O princípio de operação do extintor baseia-se na manutenção de uma temperatura alta no tanque (até 350 graus).Para isso, ele é instalado em uma fonte de calor: lareira, fogão a gás.Uma fonte de fumaça é colocada na câmara, lascas de madeira /serragem (amieiro, maçã, cereja, carvalho) são mais comumente usadas.Se feito corretamente, é bastante realista cozinhar peixe dessa maneira em uma casa de campo, por exemplo, se estiver chovendo ou em um apartamento.

Como fabricar um fumeiro com suas próprias mãos

Não há praticamente nenhuma restrição à construção e fabricação, por isso é permitido fazer um design redondo, retangular ou quadradoformulários.A principal recomendação é que o tamanho do fumante quente corresponda ao volume médio de peixe /carne.Como resultado, como elemento principal, use um balde comum, tambor de máquina de lavar, cilindro de gás, geladeira, churrasqueira e panela.Realmente construa a estrutura com suas próprias mãos usando uma versão de tijolo ou metal (aço inoxidável).

Fumante caseiro simples de fumo quente

Esta variante pode ser transportada, montada no local, que definiu seu nome - o design original /figurativo.Se você precisar descobrir como fazer um fumante quente com suas próprias mãos, use um balde comum com mais frequência.Esta opção é adequada quando você não planeja fumar muito peixe /carne ou no quintala dacha não tem espaço suficiente para um grande fumeiro.Execução passo a passo do trabalho:

1. Prepare o balde e a tampa com ferro.
2. As serragens /aparas de madeira das espécies arbóreas correspondentes se decompõem no fundo.
3. No balde (mais próximo da borda superior), é necessário fixar a malha para produtos - em ganchos.Solução alternativa - nas paredes do design criado por suas próprias mãos, faça dois grupos de aberturas (várias peças em lados opostos do balde).Isso possibilita esticar os espetos pelos buracos e colocar carcaças de peixe por cima.Eles também usam hastes convenientes para a fixação de produtos.
4. O fumeiro de fumo quente é construído com suas próprias mãos, de modo a permitir que a fumaça escape.Para este fim, são feitos orifícios na tampa.Demora um pouco de 40 minutos para cozinhar o peixe.

Fumeiro em tijolo com as próprias mãos.Necessário:

• fornalha;
• câmara de fumar;
• chaminé;
• a porta;
• uma bandeja de graxa;
• Grade para fumar;
• foi inflado.

Esquema indicativo de fumo para cozinhar defumado a quente: {Esquema 1 = 1}.

Etapas do trabalho:

1. Com suas próprias mãos, a fundação está sendo construída.Colocando profundidade - 40 cm.Se a estrutura for maciça, é preparada uma base mais sólida, reforçada com barras de metal.
2. A fundação deve ser protegida da umidade por material de impermeabilização.A parte superior é equipada com cofragem, seguida de vazamento da solução.É assim que o limite é criado.
3. A decisão de como fazer um fumeiro em casa envolve uma chaminé (localizada em um ângulo de até 9 graus).Para fazer isso, cave uma vala (profundidade - até 40 cm, largura - 50 cm, comprimento até 30 cm).Ele conectará a câmara de fumaça e a fornalha.O tijolo é colocado com a junção de costuras com a ajuda da solução de argila.
4. Uma câmara de fumar está sendo construída.Primeiro, você precisa criar um desenho de um fumante quente fumante, que apresentará todos os tamanhos e formas.É necessário fornecer nas seções superiores dos pinos de parede os produtos suspensos, no meio - para a instalação da bandeja de graxa, no fundo - para a fixação da estopa, que serve como filtro de fumaça.
5. O forno é feito do lado oposto da chaminé.Baseia-se em chapas metálicas de grande espessura.A parte inferior é equipada com cinzas (para coleta de cinzas), cuja outra função é fornecer tração.

Como fazer um fumante quente nos barris

Você precisa pegar um recipiente do tamanho certo de metal (por exemplo, um cilindro de gás) e modificá-lo, guiado porinstruções:

• Abra os orifícios inferiores.
• Um pequeno pedaço de metal retangular que servirá como porta do forno é cortado mais perto da base.Está preso às dobradiças, coloque a trava.
• O terço inferior do espaço do cano /balão deve ser separado por chapa.É melhor levar um material com 4 mm de espessura.A chapa é presa às paredes por soldagem.
• A perfuração é feita na tampa e nas paredes e o cano está no topoé fechado com um saco de juta para que a fumaça não escape muito rapidamente.

Armário para fumar em aço inoxidável

Esta é uma estrutura soldada que é bastante realista para criar com suas próprias mãos.O produto pode ser fabricado em qualquer tamanho.O aço de qualidade alimentar deve ser preparado (proibido magneticamente).Instruções que descrevem o processo de fabricação:

1. A estrutura é soldada.É mais fácil fazer um armário retangular.Com base neste caso, um fumeiro de fumo quente é criado com as próprias mãos.
2. Deve ser construída uma chaminé na tampa, na qual um tubo está preso à abertura.
3. No interior do armário, são colocadas grades para os produtos e o palete.A serragem cobre o fundo.
4. Um fogo aberto, um prato, é uma fonte de calor.

Vídeo: Antigo fumeiro com barril de fumo