Doença celíaca em adultos, crianças, bebês: sintomas, causas, análise, diagnóstico, tratamento, dieta. Doença celíaca - Alimentos sem glúten permitidos: Lista

O que é a doença celíaca? Como evitar esta doença? Como proteger você e as crianças do fator hereditário desta doença?

Muitas pessoas não sabem quase nada sobre celíacos doença, ou o seu conhecimento é que o nome desta doença esconde a intolerância à proteína do cereal glúten. Mas este é um julgamento errado.

• A doença celíaca difere em sintomas e etiologia da alergia usual ao glúten.
• As estatísticas são desagradáveis ​​- 97% das pessoas não sabem sobre sua doença.
• Os médicos geralmente diagnosticam erroneamente, pois os sintomas podem indicar outras doenças.
• Portanto, é importante saber o que é a doença celíaca, suas causas e manifestações.

O que é doença celíaca em crianças, adultos, recém-nascidos: histórico médico

O glúten é uma proteína vegetal que não possui análogos na natureza. É encontrado em grãos de trigo, centeio, aveia e cevada.

• A doença celíaca em crianças, adultos e recém-nascidos ocorre com intolerância à proteína dos cereais.
• A reação autoimune anômala do corpo humano desempenhou um papel importante na história desta doença.
• A imunidade humana percebe o glúten como uma proteína agressiva e estranha. Ela desencadeia a síntese de anticorpos especiais para esta proteína, o que resulta em forte sensibilidade e falha autoimune.
• A exposição constante ao sistema imunológico leva à exaustão. Com base nisso, uma doença grave e complicações são formadas, que podem ameaçar a vida do paciente.

Importante: Não confunda doença celíaca com alergia à proteína do glúten. A doença celíaca é uma doença multifatorial que causa danos às vilosidades do intestino delgado.

Essa doença é desencadeada após o consumo de grandes quantidades de glúten, especialmente o glúten modificado. Os fabricantes usam essas substâncias para a produção de confeitaria e vários produtos semi-acabados. Você pode ler tudo sobre o glúten neste artigo em nosso site.

Doença celíaca em adultos, crianças e bebês: sintomas, causas

Os médicos chamam a doença celíaca de infantilismo intestinal. Apesar de esta doença estar associada a danos na mucosa intestinal e ao desenvolvimento de atrofia na mesma, a doença celíaca em adultos prossegue com os seguintes sintomas não expressos:

• dor abdominal raramente ocorre, diarréia, constipação;
• anemia e perda de peso inexplicável;
• ansiedade, estados depressivos de longo prazo e alterações de humor geralmente aparecem;
• pode haver desejo de realizar ações incomuns para uma pessoa, convulsões, conversas consigo mesmo;
• fadiga crônica — aumento da sudorese, tontura, falta de ar, dores de cabeça, náusea, fraqueza;
• infertilidade feminina e masculina, abortos frequentes;
• dores articulares e musculares, osteoporose, artrite e fraturas ósseas frequentes;
• estomatite, glossite, várias dermatites;
• cárie, que afeta quase todos os dentes;
• sede, desenvolvimento de diabetes tipo 1 em cada quarto paciente;
• vestígios de hemorragia no abdome ou membros;
• o sangramento intestinal se manifesta na forma de fezes pretas.

Em crianças pequenas e lactentes, os sintomas desta doença são pronunciados e indicam danos ao intestino delgado:

• diarreia fétida de cor cinza ou verde;
• estrias de sangue nas fezes, muco e fragmentos de alimentos não digeridos;
• as fezes não afundam na água, mas se dissolvem em pedaços — esses são sinais característicos da doença celíaca em crianças menores de 2 anos;
• náuseas, vômitos frequentes;
• bebês não ganham peso, desenvolvem anorexia;
• abdômen inchado que parece maior em comparação com braços e pernas finos;
• transtorno mental sem causa, choro, tremor dos membros.

Em crianças mais velhas, os sintomas indicam a presença de doenças intestinais e se manifestam no seguinte:

• constipação e diarréia constantes;
• falta de apetite ou fome apesar de a criança ter acabado de comer;
• anemia;
• baixa estatura e baixo peso em comparação com outras crianças saudáveis;
• manifestação de alergia — diátese, urticária;
• osteoporose, destruição de dentes de leite;
• alopecia;
• autismo.

A causa da doença celíaca é a intolerância ao glúten, a hereditariedade, o uso constante dessa substância em estado modificado na forma de balas, chocolate, outros produtos de confeitaria, massas, salsichas e outros produtos semi-acabados.

Como a doença celíaca é transmitida, esta doença é curável?

A medicina moderna conhece as causas da doença celíaca. Médicos e nutricionistas soam o alarme e insistem na necessidade de uma alimentação adequada. Os gastroenterologistas, quando aparecem os primeiros sintomas da enteropatia por glúten, prescrevem uma dieta rigorosa aos seus pacientes para fins de prevenção. Como a doença celíaca é transmitida? Observa-se uma clara conexão com as seguintes patologias:

• Hereditariedade (genes HLA — DQ8, HLA — DQ2). Se os pais têm um distúrbio de degradação do glúten, há uma alta probabilidade de que seus filhos tenham os mesmos problemas de saúde. Mas esses riscos diminuem a cada nova geração.
• Alergia — a sensibilidade ao glúten no organismo leva à formação de antígenos especiais.
• Reação autoimune. O glúten não digerido, entrando no intestino delgado, ativa a resposta imune direcionada contra o epitélio intestinal.
• Adenovírus. Simultaneamente com a inflamação, desenvolve-se uma sensibilidade aumentada da mucosa intestinal à proteína do cereal.

As pessoas diagnosticadas com doença celíaca muitas vezes se perguntam: essa doença tem cura? O tratamento da doença consiste em prescrever medicamentos eficazes e uma dieta ao longo da vida.

Se o diagnóstico foi feito a tempo, o prognóstico no tratamento será favorável. Uma dieta sem glúten ajuda a alcançar o efeito após apenas 3 semanas. Mas no nível microscópico, a membrana mucosa do intestino delgado se recuperará somente após 2-3 anos de uma dieta rigorosa.

A doença celíaca pode ser adquirida?

A doença celíaca é uma doença congênita que ocorre quando uma pessoa tem genótipos especiais. Esta doença ocorre várias vezes mais nos parentes mais próximos de uma pessoa em particular do que em geral, de acordo com os indicadores da população.

As pessoas costumam fazer a pergunta: a doença celíaca pode ser adquirida? Sim pode. Se os fatores genéticos são omitidos, os fatores externos também são de grande importância para a formação da doença celíaca. Estes incluem a presença de glúten nos alimentos consumidos de forma modificada.

Doença celíaca - diagnóstico, análise, interpretação

O médico diagnosticará a doença celíaca com base em um único quadro composto pelas queixas do paciente e resultados do diagnóstico. A presença da doença em uma pessoa é indicada pelos seguintes fatores:

• pele pálida, problemas de crescimento e peso;
• queixas do paciente sobre dor no abdome;
• melhora no bem-estar ao usar uma dieta sem glúten;
• partículas de alimentos não digeridos nas fezes;
• sangue escondido nas fezes;
• análise bioquímica do sangue — colesterol baixo, falta de cálcio e fosfatos;
• A radiografia revela alças intestinais horizontais, discinesia do intestino delgado;
• Ultrassonografia da cavidade abdominal — é revelado o mau funcionamento do fígado e do pâncreas;
• biópsia do intestino delgado para avaliar o grau de atrofia;
• análise sorológica — o grau de sensibilidade e a presença de anticorpos para endomísio são determinados.

Importante: A decodificação das análises deve ser feita apenas por um especialista. Ele será capaz de dar uma conclusão competente para fazer um diagnóstico com base em todos os dados recebidos.

Quando o sangue é submetido à bioquímica, ocorre uma queda acentuada no nível de cálcio, ferro e sódio é observado e colesterol. Açúcar no sangue muito alto ou baixo também pode ser observado e os níveis de proteína diminuem. Um aumento no tempo de protrombina pode indicar a presença de doença celíaca.

A análise de fezes na doença celíaca pode indicar esteatorreia e um aumento do conteúdo de gorduras não digeridas e partículas de alimentos. Testes imunológicos indicam a presença de anticorpos ao glúten.

Doença celíaca - dieta, o que você pode comer?

É importante que os pacientes com doença celíaca sigam uma determinada dieta. O que você pode comer?

• Os produtos devem conter uma pequena quantidade de glúten.
• Na primeira vez após o diagnóstico, é importante comer purê.
• A dieta diária deve ser dividida em 5 pequenas porções.
• O alimento é cozido no vapor ou fervido. Você pode assar no forno somente após 2-3 meses de tratamento.
• Nos primeiros dois meses, é proibido comer fibra grossa. Frutas e legumes, legumes e nozes são excluídos da dieta. Se forem observadas melhorias na saúde, após esse período, frutas e vegetais naturais podem ser gradualmente introduzidos na dieta.
• O leite é adicionado em pequenas quantidades ao preparar mingau e massa de requeijão.
• É útil tomar uma colher de chá de óleo de espinheiro e mel. Mas esses produtos devem ser introduzidos na dieta em algumas gotas ou gramas.

Importante: A dieta para doença celíaca é especial. Siga as recomendações do seu médico.

Doença celíaca - alimentos sem glúten permitidos: lista

A dieta sem glúten permite incluir no cardápio alimentos que não contêm proteína de glúten ou contêm uma pequena quantidade. Lista de Alimentos Sem Glúten Permitidos - Lista:

Doença celíaca: possível deficiência em crianças?

Todos os pais que têm um filho com tal diagnóstico podem usar o direito de solicitar a deficiência, mas a comissão atribuirá o grau de deficiência apenas em casos especiais.

É possível praticar esportes com doença celíaca?

A atividade física tem um efeito benéfico na digestão. Portanto, você pode praticar esportes com doença celíaca.

A doença celíaca é tratada com homeopatia?

Qualquer tratamento deve ser prescrito apenas por um médico. Os homeopatas prescrevem medicamentos que ajudam o corpo a mudar de uma maneira melhor e encontrar uma cura para si mesmo. A doença celíaca pode ser tratada com homeopatia, mas sob a supervisão de um médico, e tudo será individualizado em cada caso: medicamento e prognóstico.

A doença celíaca é tratada com remédios populares?

Os remédios populares podem ser usados ​​para tratar qualquer doença, mas como meios adicionais. O principal tratamento e dieta para a doença celíaca é prescrito por um médico. Os remédios populares ajudarão a reduzir as manifestações clínicas desta doença.

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Doença Celíaca: Diretrizes Clínicas

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As recomendações clínicas para pacientes com doença celíaca são prescritas pelo Ministério da Saúde. Eles indicam o seguinte:

• Monitoramento constante do paciente.
• Crianças e adultos com manifestações graves da doença devem ser internados em um hospital de gastroenterologia.
• Pacientes com sintomas leves devem receber prescrição de um complexo de diagnósticos primários.
• As táticas de observação e tratamento são determinadas pela gravidade da doença.
• O tratamento medicamentoso é prescrito de acordo com as indicações individuais.
• O tratamento antirrecaída deve consistir na prescrição de uma dieta sem glúten, que deve ser seguida por toda a vida.
• Qualquer vacinação preventiva deve ser realizada durante o período de remissão.

Importante: Leve em consideração que o glúten pode entrar no corpo com produtos não alimentícios: alguns tipos de batom, pasta de dente, produtos de cola em selos e envelopes. Esta substância é geralmente encontrada em comprimidos revestidos ou outros medicamentos. Isso é indicado na composição dos medicamentos.

Doença celíaca: revisões

Leia depoimentos de pessoas com doença celíaca que encontraram alívio de sua condição com terapia dietética. Esses exemplos vivos da experiência pessoal de adultos e pais cujos filhos sofrem desta doença ajudarão a lidar com a doença.

Iryna, 32 anos

A doença celíaca foi diagnosticada há 2 anos. Os médicos fizeram uma biópsia e disseram que se a dieta for seguida, o prognóstico será bom. Eles só comem produtos sem glúten, me sinto bem, sem cansaço e sem dor de estômago.

Maria, 35 anos

Minha filha tem 3 anos. O diagnóstico foi feito há seis meses. Seguimos uma dieta, mas ainda temos pouco apetite, e nossa filha não está ganhando peso. Os médicos disseram que você precisa esperar cerca de 2 anos. A doença parou de progredir e isso é o principal. Estou ensinando minha filha a praticar esportes – vamos à piscina, nadamos.

Antonina Mykolaivna, 68 anos

O diagnóstico de "doença celíaca" foi feito no ano passado. Eu sigo uma dieta, mas às vezes meu estômago dói. Os médicos dizem que isso pode acontecer, mas se todas as recomendações forem seguidas, deve passar. Compreendi que no tratamento desta doença é importante seguir uma dieta e levar um estilo de vida saudável. A digestão está boa agora, não há constipação ou diarréia. O humor é bom, assim como o apetite.

Vídeo: Doença celíaca - sintomas em crianças: Komarovsky

Em uma de suas edições, o Dr. Komarovsky fala sobre doença celíaca em crianças. Neste vídeo, você aprenderá sobre os sintomas da doença em crianças e a prevenção. Komarovsky responderá às perguntas dos pais.

Vídeo: O que é glúten - Doutor Komarovsky - Inter