Chalotas - descrição das variedades e propriedades úteis, plantio de sementes, cultivo e cuidado

As cebolas são uma das variedades cultivadas, cujo segundo nome é chalota.Seu local de nascimento é considerado o Oriente Médio, mas suas propriedades benéficas tornaram um produto tão natural popular em todo o mundo.As lâmpadas de chalota têm uma composição única, amplamente utilizada na culinária, cosmetologia e medicina.

Chalotas - o que é isso

Este ingrediente alimentar é adicionado a muitos alimentos que lhe dão um sabor picante.Chalotas crescem um "ninho" que consiste em várias cabeças de tamanho médio ao mesmo tempo.Sua forma, tamanho e quantidade dependem não apenas da variedade de lâmpadas, mas também das características de seus cuidados.É uma cebola resistente ao gelo, para que possa ser plantada mesmo no inverno, a principal coisa - seguir as regras elementares, descobrir as características individuais da variedade.Inúmeras fotos nos sites temáticos da rede são adicionadas.

Chalotas

Antes de cultivar uma cultura caseira, é necessário primeiro determinar a aparência e o sabor da futura colheita de raízes.Todosas variedades existentes de chalotas com fotos podem ser encontradas em locais temáticos de "jardineiros" ou consultar pessoalmente engenheiros agrônomos experientes.Se adequadamente classificados, existem dois grupos principais de chalotas:

1. As lâmpadas antigas são lâmpadas grandes, entre elas "âmbar siberiano", "mineiro", "bola de neve", "Guran", "brinco","Amarelo Siberiano", "Albic", "Polvo", "Estrela".
2. Arbustos - essa cebola pequena, obtida por procriação, é muito fértil.Estes são Airat, Garantidor, Esmeralda, Dimon, Guran, Afonya, Airat, Chalotas de Banana.

Existe outra classificação:

1. As chalotas maduras iniciais são Vitamina, Belozerets e outras.
2. As cebolas maduras médias são Albic, Andriyko e outras.
3. As chalotas maduras tardias são "Siberian Amber", "Ural Purple".

Chalotas - ao contrário das cebolas

Algumas pessoas chamam isso de surrado por ignorância, mas não ésimExistem, no entanto, diferenças radicais, tanto nos parâmetros externos quanto no gosto.Se você está curioso para saber como as chalotas diferem das cebolas, abaixo estão as características da primeira variedade.São elas:

1. As chalotas lembram uma ameixa por fora, tanto em forma quanto em tamanho.As cebolas são maiores, maiores.
2. As cebolas têm um sabor amargo e adstringente, enquanto as chalotas têm um sabor suave e agradável.
3. As chalotas têm uma porção de açúcar, superfosfatos, nutrientes e uma alta concentração de vitamina C. Acontece que este é um poderoso anti-séptico na luta contra"Pragas" do corpo.
4. A cebola deixa um sabor desagradável e, com chalota, isso não acontece, por isso é adicionada aos pratos para banquetes.
5. Na culinária asiática, é um ingrediente indispensável para saladas, segundas refeições e um menu vegetariano.Ao mesmo tempo, são adicionados verduras à comida.

Como cultivar chalotas

É um produto natural de fast food que muda um pouco, refrescando o sabor dos pratos.Mesmo ovos mexidos regulares são especialmente deliciosos.Chalotas crescentes é um processo simples que começa no início da primavera.As colheitas de raízes não têm medo de geadas, portanto, não tenham medo de geadas na primavera.As lâmpadas pequenas para plantio devem pesar 10 gramas, 3-5 cm de diâmetro.As características das chalotas em crescimento são as seguintes:

1. Pré-selecione uma área ensolarada para plantio, estude a composição da terra.Por exemplo, cebolas dessa variedade não toleram solo seco.Cultivar o solo, preparar o material de plantio com antecedência.
2. O solo deve ser pré-lavrado, enriquecido com fertilizantes minerais e, após o plantio, é necessário fornecer uma rega de qualidade às raízes.Isso é importante porque o sistema radicular é um "ponto fraco" da cultura.
3. As chalotas devem ser plantadas em canteiros em várias fileiras, a uma profundidade de 5 cm, a uma distância de pelo menos 10 a 15 cm das culturas radiculares adjacentes.
4. Após o transplante, despeje bem com água para fortalecer e dar origem a um forte sistema radicular da cultura.No mesmo mês, você pode obter a primeira colheita na forma de folhas jovens.
5. Mantenha a trama limpa,limpar ervas daninhas em tempo hábil, fertilizar o solo, mantendo uma acidez moderada.Portanto, é mais provável que a planta agrade a colheita.
6. O desembarque no inverno envolve o aquecimento das raízes e, para isso, é necessário usar um filme, cobrir a cebola.
7. Se todas as regras forem seguidas, a cebola poderá ser plantada à temperatura ambiente em seu próprio peitoril da janela.Se desejado, as chalotas substituirão as cebolas, tornarão os pratos extremamente benéficos para o corpo.Em alguns países, é geralmente considerado uma iguaria.

Cebolas - cultivo

Esta planta cultivada pode ser germinada a partir de sementes.A relva em combinação com o húmus é o melhor solo, e os dois ingredientes naturais devem ser tomados em proporções iguais e podem ser complementados com fertilizantes minerais.Para plantar chalotas em casa e preparar uma caixa de madeira, escolha as sementes da mais alta qualidade.Outras etapas são as seguintes:

1. Antes de cultivar as chalotas a partir das sementes, coloque uma camada de solo com 7-8 cm de altura no fundo da caixa e faça sulcos pequenos com um intervalo de 5 cm.
2. Coloque as sementes bulbosas nas ranhuras, polvilhe com terra e despeje pesadamente com água.Deixe a caixa em um local quente por uma semana a uma temperatura ambiente de 25 graus.
3. Assim que as chalotas começarem a brotar, a temperatura deve ser reduzida para um valor ótimo de 18 a 20 graus.Isso ajudará a fortalecer as raízes da planta.
4. Para comprar cebolas, compre soluções e preparações especiais para fertilizar cebolas.apenas conforme as instruções, enquanto fornece uma boa rega à planta.

É possível plantar chalotas no inverno

Por ser uma planta resistente ao gelo, pode ser plantada na estação fria.Por exemplo, chalotas devem ser cobertas com polietileno, mantendo uma temperatura ambiente constante, sem correntes de ar.Não deixe brotos ou sementes de cebola em áreas abertas.O plantio de chalotas para o inverno é fornecido apenas para certas variedades de chalotas, entre elas "violeta ural", "âmbar siberiano".As variedades são deliciosas e úteis, e se parecerão com outros representantes desta espécie.

Chalotas - cuidado

É mais fácil para alguém comprar chalotas e alguém prefere cultivá-las em seu próprio peitoril da janela.Enquanto isso, é importante descobrir como fazê-lo para obter o resultado desejado - uma colheita rica.O cuidado e a reprodução das chalotas são um tópico separado que precisa de atenção:

1. Proporcionar irrigação de qualidade durante toda a estação de crescimento.Algumas semanas antes da colheita, o solo deve, pelo contrário, secar.
2. Como as ervas daninhas crescem rapidamente perto do sistema radicular da cebola, o solo deve ser podado sistematicamente.
3. Os fertilizantes só devem ser utilizados quando os primeiros rebentos da chalota aparecerem, quando a colheita de raízes necessitar particularmente de nutrição intensiva.
4. As penas da cebola são afinadas à medida que crescem e podem ser usadas com segurança em alimentos, utilizados para cozinhar.
5. Se a chalota sair murcha ou perder o tom rico, é necessáriouse remédios especiais que contenham componentes para o tratamento da cebola.

Chalotas - uso da culinária

Se você precisar marinar vegetais, as chalotas devem ser resgatadas porqueelimina a amargura dos ingredientes, dá um sabor doce.A maioria dos alimentos cozidos contém esse valioso ingrediente alimentar.A chalota é simplesmente indispensável na culinária: é adicionada aos molhos e iguarias utilizados na preparação de sopas, pratos de aves e animais selvagens.

Vídeo: Ashkelon Onion

Avaliações

Svetlana, 41 anos

Manter em local seco, a vida útil das cebolas continua.Eu tenho isso na caixa todas as chalotas de inverno armazenadas.Utilizou esta variedade apenas para férias em família e para o tratamento de crianças.No meio da cebola é doce, em propriedades - útil, especialmente durante a epidemia de gripe sazonal.Além disso, a chalota é um poderoso anti-séptico que mata rapidamente germes.

Marina, 37 anos

Eu costumava ver as chalotas apenas na foto.E, recentemente, um amigo trouxe algumas cabeças de cebola para tentar.Tem um sabor doce, não tão azedo.É uma reminiscência de cebola Yalta, mas apenas na cor não é roxa.Eu gostei, então comecei a comprar constantemente duas cabeças de cebolinha na mesa.No futuro planeja cultivá-lo na varanda você mesmo.

Anna, 33 anos

Compro chalotas para sopas.Esse tipo de cebola torna o primeiro prato sabor inesquecível, picante.Mesmo a sopa de macarrão habitual é tudo amigávela família come com muito prazer.Ainda uso chalotas deliciosas e não apimentadas para prevenir o frio no inverno.As crianças comem cebolas também - não recuse.Chalotas são uma ferramenta de profilaxia simples e acessível para a deficiência de vitaminas.