Óleo de palma: aplicações em cosmetologia e medicina, tipos

) Devido às gorduras saturadas, o óleo de palma (gordura da palma) é considerado prejudicial à dieta, mas, devido às suas propriedades antioxidantes, certos tipos são usados ​​nos cuidados com a pele e os cabelos.A questão dos benefícios deste produto é controversa.Seu grau depende dos componentes da gordura da palma.Várias variedades são usadas na medicina, cosmetologia e indústria de alimentos.

O que é o óleo de palma?

É a gordura vegetal que é obtida da parte carnuda do fruto do óleo de palma.Sua terra natal é a África Ocidental.Os moradores da área consomem óleo de palma há milênios.É uma massa semi-sólida de cor amarelo-laranja.Seu ponto de fusão varia de 33 a 39 graus.As sementes de palmito também são usadas na produção.Eles contêm apenas 30% de óleo.Esse tipo é chamado de palm kernel.Imediatamente após a extração de óleo é técnica.

O produto em si é uma mistura de duas frações.Eles são separados um do outro e refinados e desodorizados para uso na indústria de alimentos.As frações são:

  1. Estearina.É uma fração sólida usada na fabricação de cosméticos, velas, sabonetes, margarinas e barrinhas.Seu ponto de fusão é 47-54 graus.
  2. Oleína.É uma fração de consistência líquida usada em produtos para fritar.Temperaturao derretimento é de 19 a 24 graus.

Composição química

O óleo de palma natural tem uma composição muito rica.Alguns dos nutrientes que ele contém desaparecem após o processo de refino.Isso inclui a coenzima Q 10, vitaminas A e E. A composição do óleo de palma inclui substâncias perigosas para o corpo de ácidos graxos saturados (palmítico) e insaturados úteis (oleico, linoleico).Estes últimos estão contidos em uma pequena quantidade - apenas 5%.Outras substâncias na composição da gordura da palma:

  • vitaminas E, A;
  • ácido esteárico;
  • tocoferóis;
  • carotenóides;
  • triglicerinas;
  • ácidos poliinsaturados Omega-3 e Omega-6;
  • ferro;
  • vitamina B4;
  • ácido mirístico;
  • Vitamina K1.

Tipos

Antes de estudar os danos e os benefícios deste produto, é importante conhecer seus tipos.Cada um deles tem propriedades específicas e é usado por um setor específico.Os seguintes tipos são distinguidos:

  1. Bruto.É muito difícil encontrar essa forma de óleo de palma na indústria alimentícia moderna, devido ao seu alto custo e baixo benefício em usá-lo para produzir produtos.Tem um sabor doce, cheira bem também.
  2. Refinado e desodorizado.Este é um tipo mais barato de matéria-prima usada com mais frequência devido ao menor custo, mas sua composição já inclui substâncias muito menos úteis.Este produto não tem odor ou cor.
  3. Técnico.Utilizado para a produção de cosméticos, é muito mais barato que outros tipos.Contém muitos oxidantes nocivosgordura devido ao baixo grau de purificação.O uso desse produto afeta adversamente o coração, rins, fígado, pulmões, provoca o desenvolvimento de câncer, leva ao aparecimento de placas de colesterol.

Propriedades úteis

O mais seguro é considerado o óleo de palma bruto.A fabricação utiliza uma tecnologia mais suave, de modo que o produto retém a maioria das substâncias úteis.O óleo de palma é o recorde da quantidade de vitamina E na composição.Fornece ao produto propriedades antioxidantes essenciais para a saúde do cabelo e da pele.O óleo bruto contém provitamina A suficiente e tem um efeito benéfico na visão.Este elemento está envolvido na produção de pigmento visual da retina.Outro benefício do óleo de palma:

  • revitaliza a pele do rosto e do corpo, pelos devidos aos carotenóides na composição, que também atuam como antioxidantes;
  • reduz a probabilidade de desenvolver câncer devido à presença de tocotrienóis, que impedem o acúmulo de radicais livres;
  • compensa a falta de elementos essenciais naqueles que são difíceis de absorver outras formas de óleos animais ou vegetais por causa de doenças;
  • ajuda a fortalecer as articulações e os ossos devido ao ácido oleico na composição;
    • ​​
  • Cura feridas, tem efeito anti-inflamatório, carrega energia.

Danos ao óleo de palma para a saúde humana

Uma das propriedades mais nocivas do óleo de palma é a grande quantidade de gordura saturada na composição.Seu uso aumenta o risco de desenvolvimentodoença cardiovascular.Nocivo para o corpo é a natureza refratária do produto.O alto ponto de fusão não permite que o óleo processe bem.Como resultado, o produto não é completamente excretado, mas é depositado no estômago, intestinos e vasos sanguíneos na forma de escória.Isso atrapalha o funcionamento normal dos órgãos.Também existem outras propriedades nocivas da gordura da palma:

  1. A presença de agentes cancerígenos na composição.O uso excessivo do produto aumenta o risco de desenvolver câncer.
  2. Baixo teor de ácido linoléico.Sua quantidade determina a utilidade e o valor das variedades de óleo no mercado.Em média, seu conteúdo é de 70 a 75%.O óleo de palma compreende apenas 5%.

Com o uso diário, o produto pode contribuir para o enfraquecimento da imunidade, o que piora o corpo como um todo.Além dessa patologia, o óleo de palma causa:

  • dependência;
  • salto significativo no colesterol prejudicial;
  • falha no metabolismo lipídico;
  • excesso de peso, obesidade;
  • piora da doença de Alzheimer;
  • depósitos ateroscleróticos;
  • diabetes mellitus.

Aplicação

Muitos fabricantes prestaram atenção a este produto devido à sua capacidade de ser armazenado por um longo período sem perda de propriedades.Além disso, o preço do ingrediente é muito menor em comparação com outros análogos de plantas e o método de produção - mais fácil.Diferentes tipos de óleo de palma são usados ​​em cosmetologia, medicina, indústria de alimentos.Os principais consumidores são empresas envolvidas na produção de produtos de armazenamento de longo prazo.

cosmetologia

Nos departamentos comercial e de cosméticos das lojas, você também pode encontrar produtos com "palm" no armazém.É um ingrediente na produção de sabão ou velas.Nos cosméticos, é incluído como um hidratante.Na maioria das vezes, o óleo de palma está na forma de cremes ou máscaras destinadas ao envelhecimento e à pele seca.É importante verificar alergias antes de usar.Para fazer isso, uma pequena quantidade de extrato de óleo é usada na área remota da pele.

Para cabelos

O ácido palmítico, carotenóides, vitamina E e os antioxidantes presentes no óleo de palma proporcionam brilho e maciez aos cabelos.Além disso, essas substâncias ajudam a prevenir a desidratação.Devido a este efeito, o cabelo não é exagerado, permanece hidratado por um longo tempo.Além disso, o número de pontas cortadas e a fragilidade do cabelo são reduzidas.Para remover os benefícios do óleo, você precisa adicionar algumas gotas ao xampu ou bálsamo, como ingrediente da máscara, ou apenas esfregar no couro cabeludo.

Óleo de palma para a pele

O extrato de óleo de palma pode ser usado sozinho como creme noturno ou adicionado a máscaras e outros remédios caseiros.A forma sólida do produto deve ser derretida em banho-maria.A combinação de óleo de palma com azeite e óleo de coco é uma boa revisão.Com esta ferramenta, você pode remover cosméticos e limpar a pele antes de dormir.Não é adequado apenas para a pele oleosa.

Na medicina

O efeito benéfico do óleo de palma na visão é usadomedicamento no tratamento de conjuntivite, cegueira de galinha, glaucoma.A ferramenta é usada para a prevenção de várias doenças.Para fazer isso, é recomendável tomar 1 colher de chá de manhã com o estômago vazio.Outra opção é usá-lo com alimentos.O uso de óleo de palma é recomendado para as seguintes doenças e condições:

  • estresse, experiência;
  • baixa hemoglobina;
  • fadiga crônica;
  • doenças de pele;
  • imunidade reduzida;
  • fraturas, distúrbios articulares ou da coluna vertebral;
  • frio;
  • clímax;
  • o período antes da menstruação;
  • doenças ginecológicas.

Na indústria de alimentos

Os principais consumidores são fabricantes de sobremesas, cremes, pães, massas, waffles, panificação e leite condensado.Esses doces persistem por um longo tempo sem perder a aparência, mesmo em altas temperaturas.O "suco" de palma é frequentemente substituído por ingredientes lácteos, prescritos para a fabricação de margarina.Se os produtos contiverem um tipo técnico de gordura de palma, não poderão ser consumidos.Isto é especialmente verdade no caso dos alimentos para bebês.A presença desse óleo na dieta leva à constipação, lixiviação de cálcio e cólica.

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