Língua - os benefícios e malefícios, calorias e cozimento de peixe frito, cozido ou assado

O sal europeu é um peixe vertiginosamente delicioso que pode ser cozido com uma enorme quantidade de comida.Nas pessoas, é muito mais conhecido como língua ou peixe salgado.É frito, cozido, assado, servido com legumes e batatas.Leia que apetitoso você pode fazer com este peixe.

Como preparar a língua

Os especialistas dizem que este peixe é incrivelmente útil para o corpo.É plana, pequena, coberta com escamas pequenas e sólidas, cinza com uma tonalidade marrom.À venda, é encontrado fresco, congelado e às vezes salgado, defumado e seco.A carne da língua é nutritiva, suculenta e macia.O sal é muito parecido com o peixe do mar Pangasius e muitas pessoas nem sequer os distinguem.Existem várias nuances de saber quais você sempre preparará o idioma corretamente:

1. Se você comprou peixe congelado,descongele-o no fundo da geladeira ou em água gelada.O uso de microondas ou água fervente é inaceitável.Caso contrário, ele perderá uma porcentagem maior de suas propriedades úteis.
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2. Não é necessário descongelar completamente o filé, mas em uma condição para a qual seja confortável cortá-lo com uma faca.As fatias de peixe são esfregadas com sal, pimenta e depois submetidas a tratamento térmico.
3. A preparação de sal europeu é realizada por diferentes tecnologias.Se você vai fritar o peixe, faça-o rapidamente e em uma panela bem aquecida.
4. Os filetes podem ser panados na farinha de rosca, farinhas, massa.Quando frita com a tampa aberta, forma uma crosta de dar água na boca e, se fechada, as peças ficam mais suculentas.
5. O peixe está perfeitamente sintonizado com os molhos de manteiga e suco de frutas cítricas e qualquer acompanhamento.

Receitas marinhas

A lista de pratos que você pode fazer com este peixe é enorme e há, opções diárias e de férias.É cozido inteiro, em fatias, em uma frigideira, em uma panela múltipla, em um forno e em um forno de micro-ondas.Existem pratos de frutos do mar com a adição de batatas e outros vegetais.Eles fazem costeletas de peixe, acrescentam saladas, doces saudáveis.Não consegue imaginar o que cozinhar na linguagem do mar?Use as melhores receitas.

Língua na massa

• Tempo de cozimento: 35 min.
• Número de porções: 3 pessoas.
• Calorias: 1521 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Uma das mais simples é a receita para a linguagem náutica,frito em uma frigideira em massa.É difícil imaginar um prato que seria cozido mais rapidamente.A língua na massa é perfeita para qualquer guarnição.Você pode servi-lo com purê de batatas, arroz cozido solto ou simplesmente com legumes frescos.Massa líquida (massa) é feita de farinha, ovos e leite.Você pode substituir o último com creme.

Ingredientes:

• Filete de sal europeu - 3 peças;
• migalhas de pão - 4,5 colheres de sopa;
• óleo magro - dois terços de um copo;
• leite - 75 ml;
• farinha - 4,5 colheres de sopa.l.;
• ovos - 3 peças;
• sal - 0,5 colher de chá;
• pimenta moída - duas pitadas.

Método de preparação:

1. Bata os ovos cuidadosamente e por muito tempo para formar espuma e a massa é exuberante.
2. Despeje lentamente o leite.Despeje sal, pimenta.
3. Introduzir gradualmente farinha e triturações.Misture bem.
4. Lave os filetes, cortados em porções.
5. Em uma frigideira, aqueça o óleo.Mergulhe cada pedaço de peixe na farinha de rosca e coloque-o imediatamente.
6. Unte cada lado por cerca de sete minutos.

Forno no forno

1. Tempo de cozimento: 45 minutos.
2. Número de porções: 6 pessoas.
3. Calorias: 3728 kcal.
4. Objetivo: férias, jantar.
5. Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Se você estiver preocupado com a preparação de um filé de frutos do mar, faça a seguinte receita.Possui um forno de peixe no forno.Sai muito apetitoso, incrivelmente suculento.Língua do mar no fornocozido sob uma crosta de queijo para que fique ótima na foto.Tais peixes sem vergonha podem ser servidos em uma mesa festiva.

Ingredientes:

• Filete de sal europeu - 6 unid.;
• suco de limão - 2 colheres de sopa.l.;
• colorau seco - 1 colher de chá;
• Coentro - 2 pitadas;
• pimenta do reino moída, sal;
• farinha de rosca - 2 colheres de sopa;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
• Queijo parmesão - 400 g.

Método de preparação:

1. Lave cada filé, esfregue com sal, pimenta, páprica.Regue com óleo.Deixe marinar por um quarto de hora.
2. Coloque o forno a 200 graus Celsius.Cubra com papel alumínio.
3. Esfregue o queijo grosseiramente.Misture com coentro, farinha de rosca, suco de limão.Pepper.
4. Coloque o peixe na panela, polvilhe com queijo com especiarias.Vai demorar um quarto de hora para assar.

Costeletas da língua do mar

• Tempo de cozimento: 65 min.
• Número de porções: 16 pessoas.
• Calorias: 4836 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Para impressionar seus entes queridos com um prato incomum, faça costeletas de frutos do mar.Eles são incrivelmente macios e suculentos.Essas costeletas devem ser apresentadas com purê de batatas ou outro enfeite, decoradas com vários ramos de verduras frescas.Se você aprender a cozinhar costeletas passo a passo, sempre poderá oferecer à sua família um almoço delicioso e saudável.Você verá que eles definitivamente pedirão suplementos.

Ingredientes:

• Filete de salada europeu - 1,5 kg;
• de farinha - 10 colheres de sopa.l.;
• óleo vegetal;
• pimenta, sal de tempero de peixe;
• lâmpadas - 2 lâmpadas grandes;
• ovos - 2 unid.

Método de preparação:

1. Lave o peixe e corte-o em pedaços médios.Passe a cebola pelo moedor de carne.
2. Adicione sal, pimenta e temperos, ovos, metade da farinha ao recheio.Misture bem.
3. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira.Com as mãos molhadas, forme costeletas, pane-as na farinha restante.Distribua em uma frigideira e frite até dourar (cerca de 10 minutos de cada lado).
4. Seque as costeletas preparadas antes de servir em uma toalha de papel para evitar ser gorduroso.

Língua em um multivariado

• Tempo de cozimento: 75 min.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Calorias: 2173 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Graças aos modernos aparelhos de cozinha, a variedade de pratos que podem ser preparados pela anfitriã aumentou significativamente.Por exemplo, é muito fácil fazer a língua em um multivari.As palavras não podem transmitir o quão delicioso e apetitoso é.O peixe sai tão macio que derrete instantaneamente na boca.Se você possui um fogão múltiplo, lembre-se de como cozinhar sal com ele.

Ingredientes:

• Sal europeu - 1 kg;
• cenouras - 4 peças;
• sal, especiarias;
• cebola - 2 pedaços;
• suco de limão - 2 colheres de sopa;
• Maionese - 4ª c.eu

Método de preparação:

1. Lave, limpe e processe o peixe.Corte em pedaços.Esfregue com sal, temperos, pimenta, suco de limão.Deixe por cerca de 20 minutos.
2. Descasque as cebolas e as cenouras, moa.Frite por 20 minutos no cozimento.
3. Coloque o peixe em uma tigela, unte com maionese.
4. Ligue o Quench e cozinhe o peixe por 40 minutos.

Língua assada

• Tempo de cozimento: 55 min.
• Número de porções: 8 pessoas.
• Calorias: 2836 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

As algas fritas são deliciosas e nutritivas.Este prato é cozido rapidamente, leva menos de uma hora para fazer um grande número de fatias.Vale ressaltar que as calorias do peixe são altas, pois são fritas em uma panela com a adição de uma grande quantidade de óleo.Não é recomendado para as pessoas que seguem a figura comer no jantar e combiná-lo com acompanhamentos pesados.

Ingredientes:

• Filetes de sal europeus - 4 peças;
• pimenta, sal;
• cebola - 2 pedaços;
• queijo de queijo - 50 g;
• manteiga - 50 g.

Método de preparação:

1. Lave o peixe, corte em porções, ralepimenta, sal.
2. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
3. Coloque o peixe e frite por 10 minutos de cada lado.
4. Adicione cebola descascada e cebola fatiada.Cozinhe até dourar.
5. Sirva cebolas,polvilhado com queijo ralado.

Bolo do mar

• Tempo de cozimento: 255 min.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Calorias: 4315 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: alta.

Você não chamará a receita de torta assada no mar simples, mas acaba sendo incrível.A massa de levedura cresce bem, fica exuberante e arejada.Se você quiser assar realmente incomum, tente fazer essa torta de peixe.Você definitivamente ficará muito satisfeito com o resultado.

Ingredientes:

• Sal europeu - 750 g;
• pimenta preta moída - um par de alfinetes;
• batatas - 0,5 kg;
• caril - um quarto de colher de chá;
• sal - 1 colher de sopa;
• manjericão seco - 0,5 colher de chá;
• óleo vegetal - 4 colheres de sopa.l.;
• erva-doce seca - 0,5 colher de chá;
• leite - 125 ml;
• farinha - 2,5-3 xícaras;
• água - 125 ml;
• levedura instantânea - 1 colher de sopa.l.;
• açúcar - 1 colher de sopa.eu

Método de preparação:

1. Lave, descasque e rale as batatas.Despeje em água fria e deixe por meia hora.Depois cozinhe até ficar pronto.
2. Lave o peixe cortado em cubos pequenos.Misture com as batatas, 0,5 colher de sopa.eusal, 1,5 colheres de sopa.euóleo, endro, manjericão, curry, pimenta.
3. Aqueça o leite, a água, o açúcar, o sal e o óleo restantes.Digite o fermento e cerca de um copo de farinha.Deixe quente para repousar.Misture a farinha três vezes.
4. Separe um pouco do testemetade.Role o bolo.Deve caber na forma e formar as bordas.
5. Coloque o recheio na massa.Faça o segundo bolo do resto, cubra o bolo com ele e costure as bordas.No centro, faça um pequeno entalhe para a saída de ar.
6. Unte com gema de ovo e cozinhe em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de uma hora.

Língua com legumes

• Tempo de cozimento: 45 min.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Calorias: 2193 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Se você assa os frutos do mar com legumes, recebe um prato que nem precisa ser servido.O peixe é muito perfumado e brilhante, parece incrível na foto.É saturado com sucos de vegetais e fica macio.A parte mais interessante é que leva um tempo mínimo para preparar esta obra-prima culinária.Certifique-se de ler como cozinhar sal com legumes.

Ingredientes:

• Idioma marinho - 0,5 kg;
• sal;
• pimentão - 1 unid.;
• Azeite - 2 colheres de sopa.l.;
• azeitonas pretas sem caroço - 15 peças;
• casca de limão - 1 colher de sopa.l.;
• tomates - 2 peças;
• suco de limão - 0,5 colher de sopa.l.;
• abobrinha - 1 pc;
• cebola - 1 cabeça pequena;
• salsa - meio pacote;
• alho - 1 palito de dente;
• páprica moída - 0,5 colher de chá;
• pimenta moída - uma pitada;
• visão - 0,5 h;
• Coentro - 0,5 colher de chá.

Método de preparação:

1. Misture o coentro com páprica, limãoraspas, pimenta e vista.Moer a cebola, esmagar o alho, pique a salsa e adicione as especiarias.Tempere com sal, despeje o azeite e o suco de limão, mexa.
2. Corte o peixe em pedaços grandes.Sal.Limpe cada um com uma mistura de especiarias.Deixe os minutos para 15.
3. Despeje o azeite na frigideira.Corte o tomate com fatias, abobrinha com fatias, pimentão com tiras.Coloque os legumes em uma caçarola.Frite por 5 minutos, mexendo sempre.
4. Adicione as azeitonas inteiras e o restante do tempero.Mexa.Mantenha o fogo baixo e cozinhe por 5 minutos.
5. Em uma frigideira, aqueça o óleo.Disponha o peixe.Lubrifique por 5 minutos sem tampa.Vire, cubra com os legumes da caçarola e cubra.Cozinhe por um quarto de hora.

Língua com batatas

• Tempo de cozimento: 95 min.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Calorias: 1933 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Comer frutos do mar com batatas fornecerá o prato principal e o prato imediatamente.É um alimento muito nutritivo que pode ser servido na mesa de jantar e no jantar.A receita não possui recomendações específicas para os temperos utilizados.Você pode usar qualquer um que considere bom para os peixes.Sirva a assadeira quente, decorando com um raminho de salsa fresca.

Ingredientes:

• Sal europeu - 0,5 kg;
• temperos - a seu critério;
• batatas - 0,5 kg;
• sal, pimenta;
• queijo de queijo - 150 gramas.



Método de preparação:

1. Enquanto o peixe estiver descongelando, pré-aqueça o forno a 200 graus.
2. Descasque as batatas cortadas em fatias finas.Coloque metade na assadeira.Polvilhe com sal, especiarias, pimenta.
3. Coloque o peixe fatiado em porções por cima.Tempere com sal, pimenta, polvilhe com especiarias.
4. Cubra as batatas restantes e cubra com sal novamente.Polvilhe com queijo ralado.
5. Coloque a forma de alimento no forno e asse por 40-50 minutos.

Salada do mar

• Tempo de cozimento: 25 min.
• Número de porções: 12 pessoas.
• Calorias: 2232 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

O sal é frequentemente usado como componente de saladas porque possui um sabor acentuado.Como regra, os lanches ficam ótimos na foto.Na salada da língua do mar são adicionados vários vegetais, frutas, legumes.Como molho pode ser usado óleos vegetais, maionese, creme de leite.Essa salada inclui ingredientes leves, por isso acaba sendo de baixa caloria.

Ingredientes:

• sal europeu (filete) - 0,8 kg;
• pimenta, sal;
• folhas de espinafre - 0,4 kg;
• ovos - 2 peças;
• suco de limão - 100 ml;
• cenouras - 2 peças;
• óleo vegetal - 100 ml;
• Ervilhas em conserva verdes - 120 g;
• creme de leite - 100 ml



Método de preparação:

1. Lave e seque o peixe.Corte em pedaços pequenos.Esfregue com sal e pimenta, friteóleo de girassol antes do aparecimento de uma crosta avermelhada.
2. Lave o espinafre, ferva-o por 5 minutos em água fervente e coloque-o em uma peneira.Quando escorrer, corte em tiras finas.
3. Descasque as cenouras e esfregue.
4. Ferva ovos cozidos.Deixe esfriar e limpar.Corte em pedaços pequenos.
5. Misture todos os alimentos com ervilhas, sal e pimenta.
6. Tempere a salada com uma mistura de creme de leite e suco de limão.

Língua em papel alumínio

• Tempo de cozimento: 35 min.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Calorias: 1935 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Você pode assar a língua em papel alumínio, não apenas no convés.Os filetes são ainda mais suculentos e saborosos.Esta receita propõe cozinhar peixe com cogumelos.A combinação é incomum, mas tem um gosto ótimo.Você pode adicionar qualquer tempero, mas o sal europeu é bom em si, apenas com sal e pimenta.Lembre-se de como cozinhar sal europeu em um envelope de alumínio.

Ingredientes:

• filete de língua do mar - 2 peças;
• pimenta, sal;
• cogumelos frescos - 0,2 kg;
• lâmpadas - 1 pc;
• Óleo de quaresma - 30 ml;
• suco de limão - 1 colher de sopa.eu



Método de preparação:

1. Lave os cogumelos e as cebolas.Corte os cogumelos em pratos finos.Corte as cebolas em cubos pequenos.Frite os produtos em óleo vegetal.
2. Esfregue o peixe com pimenta, sal, regue com suco de limão.Coloque um filete em uma folha grande de papel alumínio.
3. PescarEsqueça uma mistura de cebola e cogumelos.Cubra com o segundo filé.
4. Enrole o papel alumínio, feche bem as bordas para que o suco não vaze durante o processo de cozimento.
5. Asse o peixe em um forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos.Sirva em papel alumínio, desdobrando cuidadosamente as bordas.

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