Uma criança, um estudante não come carne: os pais devem entrar em pânico - as razões da recusa. O que fazer e o que substituir se a criança recusar carne: conselhos, lista de produtos

Neste artigo, estudaremos a questão que preocupa muitos pais - por que a criança não come carne e o que fazer sobre isso.

A nutrição infantil costuma ser um tópico doloroso para os pais discutirem. Não, existem bebês que, por causa do apetite, simplesmente se tornam os objetos favoritos de todas as avós. Mas na maioria das vezes comer demais nos pratos, e mesmo na fase de alimentação complementar e no primeiro teste, é a norma. Mas é o que causa mais pânico nos pais, e mesmo sob a pressão das crenças da mesma avó, quando uma criança não come carne. Portanto, queremos analisar as reais desvantagens de desistir da carne e encontrar uma maneira de resolver tal problema.

É tão perigoso se uma criança não comer carne, sua importância para o corpo da criança!

Importante: Antes de mais nada, a questão diz respeito aos pais de vegetarianos! Lembre-se - o cardápio do bebê deve ser diversificado, completo e rico em todos os elementos necessários. Portanto, propositalmente não privamos a criança dessa oportunidade, pois é apenas sua escolha, já consciente! Quando ele crescer, ele poderá ficar do seu lado sem prejudicar sua saúde!

Além disso, vale pesar todos os benefícios da carne para o corpo da criança

• Desde a primeira infância, todos os bebês precisam de um elemento como proteína, que pode ser obtida principalmente da carne. Ou de outros produtos de origem animal! Voltaremos aos substitutos da carne mais tarde. Agora vale ressaltar que a proteína animal é o bloco de construção mais importante de todos os nossos sistemas, músculos e até células, participando ativamente de todos os processos químicos e de troca.
• Além de as crianças necessitarem de proteínas, a carne contém aminoácidos, necessários para o desenvolvimento adequado e completo do sistema nervoso da criança.
• Uma vantagem importante da carne é também que as gorduras, que este produto contém, dão energia vital à criança.
• O ácido fólico é necessário não apenas para mulheres grávidas. Para as crianças, esta é a base para o desenvolvimento normal dos sistemas cardiovascular e imunológico. Além disso, sua deficiência pode causar anemia com função eritrocitária reduzida (anemia megaloblástica). Mas o que está lá, é um componente importante do crescimento e desenvolvimento normal, bem como a prevenção do autismo.
• A carne nos fornece cálcio, zinco e vitamina D. Embora esses componentes possam ser completamente substituídos por outros produtos.
• A vitamina mais importante na carne é a B12. Este é um componente de ligação que promove a assimilação de proteínas, gorduras e carboidratos. E também é responsável pelo sistema nervoso, normalização do fígado e do cérebro e fortalecimento das defesas do organismo.
• Mas a coisa mais valiosa que a carne nos dá é o ferro! Sim, está nas maçãs ou no trigo sarraceno, mas na carne éferro ideal e facilmente digerível!E tudo porque contém sangue e eritrócitos, que afetam rapidamente nossa hemoglobina. E não é segredo que a falta desse componente leva ao desenvolvimento de anemia.
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Uma rejeição completa da carne 'yasa:

• prejudica o crescimento e o desenvolvimento do bebê. Dietas de longo prazo na idade pré-escolar podem até mesmo interromper completamente o crescimento de uma criança. Afinal, o nível do hormônio somatotropina cai;
• a síntese de substâncias se deteriora, a imunidade cai. Como resultado, a criança muitas vezes fica doente;
• a visão cai e até turvação da lente é possível;
• ocorre palidez permanente da pele;
• o declínio constante da hemoglobina acarreta o desenvolvimento de anemia.

Por que a criança não come carne?

simplesmente desistiu da carne ou é um vegetariano de princípios, que eliminou todos os produtos de origem animal. No primeiro caso, não há nada de errado, já que seu corpo recebe todos os componentes necessários através de outros alimentos. Mas o segundo caso também não é uma tragédia, mas exige exames clínicos de hemoglobina e ferro!

Se o bebê recusar carne?

É necessário introduzir a carne na dieta da criança depois que o bebê já estiver familiarizado com frutas e legumes. Isso geralmente acontece na idade de 7-8 meses, quando o sistema digestivo do bebê é capaz de lidar com alimentos pesados. Sobre esta questão, sugerimos a leitura do nosso material "Quando e como introduzir a carne como alimentação complementar?".

• O principal motivo pelo qual a criança não coma m' yaso - ele não gosta! É possível que um pouco mais tarde ele o morda. Ou talvez valha a pena dar um tipo diferente de produto.
• A segunda coisa que vale a pena notar é a carne não tem um sabor, cheiro e cor tão brilhantes como, por exemplo, legumes ou frutas. Além disso, os produtos à base de carne são servidos à criança, cozidos no vapor ou cozidos, sem o uso de temperos, o que é bastante chato em comparação com legumes e frutas brilhantes.
• Em crianças pequenas, os produtos à base de carne podem causar peso no estômago. Ele não pode dizer isso, mas este produto pode causar desconforto, então a criança temporariamente (!) o recusa.
• Mastigar pratos de carne é difícil para o bebê, pois ele não tem todos os dentes. Mesmo se você triturar a carne, suas fibras ainda não são trituradas como brócolis.

Importante: Há uma razão que se aplica a todas as faixas etárias - são as alergias! Para confiabilidade, é necessário visitar um gastroenterologista e passar nos testes necessários.

A propósito, em relação a esta questão, para detectar os sinais alergênicos, recomendamos a leitura do artigo "Alergia alimentar ao leite e à proteína".

E por que crianças mais velhas ou mesmo escolares se recusam a comer carne?

• Ecoa um pouco a causa primeira dos bebês - a criança não gosta de nenhum tipo de carne. Ou seja, você lhe dá vitela, e até o cheiro o repele de qualquer desejo de comer.
  • Também vale a pena entender que cada parte da carne é um pouco diferente à sua maneira. Isto é, uma criança pode não gostar de um seio seco e outra criança pode não apreciar as fibras peculiarmente escorregadias da perna. A pele é um tópico separado, então a removemos completamente para preparar comida para crianças!
• Servir desempenha um papel! As crianças são grandes gourmands por natureza, e o design já dá as primeiras notas de apetite.
• Novamente, dentes ruins ou apenas com preguiça de mastigar carne! A propósito, os dentes das crianças são raros eas fibras de carne às vezes ficam presas nas fendas.Concorde que é desagradável. Sim, mesmo as costeletas cozidas no vapor podem ser desconfortáveis ​​para as crianças mastigarem.
• As crianças mais velhas já entendem perfeitamente o que é carne. Portanto começam a sentir pena das vacas e galinhas, das quais são feitas as almôndegas.
• No calor ou quando se sente mal o bebê não digere bem os alimentos pesados. E embora a carne seja muito útil, ela não pertence ao grupo leve. Mas esse motivo se aplica apenas a um segmento temporário.
• Protesto ou posição de princípio! Muitos pais pronunciam a frase à mesa "até que você cante, você não vai se levantar da mesa". Assim, a criança começa a protestar recusando-se a comer. Isso pode se aplicar não apenas à carne. Mas se você se concentrar nele e começar a pressionar o bebê, ele simplesmente concentra a intolerância global nele, que está mais ligada a um fator psicológico.
• E o último motivo é uma homenagem aos produtos semi-acabados e embutidos. Quaisquer conservantes tornarão o alimento mais útil muito mais saboroso. Ainda mais, os enchimentos especiais realçam o sabor, irritando os receptores, causando um apetite ainda maior. Afinal, depois da linguiça defumada, a carne fica fresca.

O que fazer se a criança não coma m'yaso

Importante: A primeira e principal recomendação é não forçar o bebê! Isso apenas repelirá qualquer desejo de comer carne. Ainda mais, uma pressão forte pode causar vômitos.

• Se você está apenas introduzindo alimentos complementares, espere. O próprio garoto lhe dirá que está pronto para comer carne.
• Ao preparar um prato , não corte a carne em pedaços muito grandes. Afinal, muitas vezes, vamos repetir, ainda é difícil para as crianças mastigar. Mesmo quando eles têm uma fileira completa de dentes de leite, eles ainda não são tão fortes. Enão descartamos o problema moderno com os dentes das crianças.
• Tente esconder e disfarçar os produtos cárneos no prato para que a criança não os veja. Você pode recorrer ao uso de um moedor de carne, um liquidificador, diluir a carne com alguns cereais, legumes ou preparar uma sopa com carne. Ou você pode assar uma torta ou embrulhar carne picada em uma panqueca.
• Vale a pena prestar atenção ao design do prato: quanto mais brilhante e interessante a comida no prato, mais a criança quer experimentar.
• Não se esqueça de experimentar o tipo e o método de cozinhar a carne. Escolha variedades suaves, mas também leve em consideração a tolerância pessoal. E nem sempre é necessário cozinhar apenas para um casal, por exemplo, você pode assar carne já para crianças mais velhas.
  • A propósito, a vitela e a carne bovina são consideradas uma das variedades mais populares para a dieta das crianças. Mas você precisa saber cozinhá-lo deliciosamente, por isso recomendamos a leitura do material útil "Quanto e como cozinhar carne bovina corretamente?".
• Tente comer produtos à base de carne com mais frequência com seu filho. Faça-o com evidente apetite e prazer. As crianças muitas vezes imitam os adultos, e isso será um bom exemplo para elas.
• Funciona perfeitamente envolvendo o bebê na cozinha. Assim, você interessará a criança neste processo e ela terá prazer em comer o resultado de seu trabalho conjunto.
• Bem, claro, não crie problemas por causa da recusa da criança em comer carne. Não é necessário forçá-lo a comer à força, porque isso pode causar uma atitude categórica em relação a este produto no futuro. Lembre-se -o corpo do bebê sabe melhor o que precisa.Os produtos à base de enchidos são uma exceção. Talvez ele consiga todos os componentes necessários de qualquer maneira.

Mas observe a dieta da criança se ela se recusa sistematicamente a comer carne, rejeitando qualquer um de seus tipos e métodos de preparo. Nós nos concentramos em substitutos de carne e periodicamente doamos sangue para níveis de hemoglobina e ferro! Às vezes também damos as vitaminas necessárias, depois de consultar um médico!

Se a criança não come carne, o que pode ser substituído?

Importante: É útil que os pais diversifiquem seu cardápio se a criança não comer carne. Afinal, seus benefícios não significam que você precisa comer apenas produtos à base de carne. Porque é uma comida muito pesada. Por isso, sempre monitoramos a variedade da dieta!

É muito importante repor a proteína!

E deve ser feito corretamente. Afinal, ele é facilmente absorvido na carne e também contém 20 aminoácidos, 8 dos quais são considerados muito importantes para a síntese de nossos sistemas. Portanto, incluímos na dieta um consumo regular e variável para obter esses aminoácidos necessários:

• maçãs e laticínios são as principais fontes de lisina e isoleucina;
• a leucina é encontrada no arroz;
• queijo cottage, queijo cottage e arroz integral contêm triptofano;
• cereais e produtos lácteos – valina;
• a propósito, o leite também contém uma combinação de fenilalanina e treonina. E claro que é uma importante fonte de cálcio;
• e a metionina é em clara de ovo e queijo.

Importante: A maior quantidade de proteína em leguminosas e cereais é a quinoa! Você deve dar preferência a lentilhas e feijão mungo, mas cuidado com feijão, ervilha e grão de bico! Eles não são adequados para crianças pequenas! Também não nos esquecemos dos produtos de soja.

O que substituir o ferro da carne ideal?

Considere que o ferro dos produtos vegetais é pior absorvido. Mas as crianças que não comem carne por qualquer motivo sofrem de deficiência de ferro! Portanto, insira os seguintes produtos tanto quanto possível:

• trigo sarraceno; ​​
• porcas;
• algas marinhas e outros tipos de algas;
• aveia;
• lentilhas;
• ameixas secas, damascos secos e passas;
• pão integral;
• milho;
• clara de ovo;
• amêndoas, pistaches;
• rosa mosqueta, corniso;
• sementes de abóbora;
• espinafre, salsa;
• e, claro, maçãs.

Importante: Para que seu bebê receba a quantidade certa de vitamina D, caminhe com ele ao sol com mais frequência. Pelo menos 30 minutos por dia.

Todos os outros grupos de acordo com o tipo de cálcio, zinco, vitamina B12 - estão em produtos lácteos e ovos, bem como em sementes e nozes. E claro, não se esqueça de dar um conjunto completo de cereais, legumes e frutas, tornando o cardápio o mais diversificado possível. Se necessário , damos as vitaminas necessárias. Mas não os aceitamos de forma permanente!

Você não deve desistir de pratos de carne em sua família. Pelo contrário, dê o exemplo. Na maioria dos casos, as crianças superam esse período quando não comem carne. Mas talvez essa seja sua posição na vida e a rejeição do corpo. De qualquer forma, isso não é motivo para pânico e você não deve fazer disso uma tragédia. Mas ainda mais, você não deve pressionar o bebê e ameaçar com consequências terríveis! Há sempre uma saída para equilibrar a nutrição!

Vídeo: Uma criança não come carne - é tão perigoso?