O que preparar para o Ano Novo 2019-2020: menu festivo, mesa, decoração de pratos. Deliciosas novas receitas de pratos para o Ano Novo 2020 - Salada de Ano Novo "Sea Harbor"

Uma linda jovem está sentada na cozinha e não tem ideia de que deliciosos pratos e lanches ela pode preparar para a mesa festiva em casa. Você está familiarizado com esta situação? Então estas receitas de saladas e pratos quentes de Ano Novo são para você no feriado de Ano Novo 2019-2020 para a reunião do ano do Rato de Metal Branco.

Várias receitas originais de pratos de Ano Novo que vão salvar a sua mesa festiva e tornar as férias inesquecíveis.

Receitas simples para pratos de Ano Novo: Salada Olivier, Tiffany, Caesar

A neve está caindo lentamente pela janela. Grandes flocos brancos como a neve rodopiam no ar, fazendo com que todo o mundo ao redor pareça de alguma forma irreal e mágico. Inverno. Ano Novo.

Olivier

• batatas (3 unidades)
• cenouras (1 peça)
• pepinos em conserva (2 peças)
• ervilhas enlatadas
• ovo de galinha (2-3 peças)
• salsicha médica (200 g)
• creme de leite
• maionese
• sal (a gosto)

Preparação:

)
• Cozinhe as batatas, cenouras e ovos, depois corte tudo em cubos pequenos
• Adicione salsicha picada, pepinos e ervilhas
• Misture e tempere tudo com creme azedo de maionese (na proporção de 1/1)

A salada está pronta!

Salada Tiffany

• alface
• frango defumado (300 g)
• ovos (3 unidades)
• queijo duro (150 g)
• uvas (350 — 400 g)
• maçã
• maionese
• nozes

Preparação:

• Corte tudo, coloque o frango em camadas sobre as folhas de alface, depois os ovos
• Espalhe cada camada de salada com uma camada fina de maionese
• ) Adicione maçã ralada, dá um sabor incomum
• Fazemos uma camada de nozes, polvilhamos com queijo ralado
• Fazemos uma malha de maionese por cima e decoramos com metades de uvas (primeiro cortamos as sementes)

"César" com frango

A receita original para uma salada clássica. Ingredientes necessários:

• filé de frango (200 g)
• folhas de alface (20 peças)
• tomate cereja (5 unidades)
• pão branco (200 g)
• queijo duro (50 g)
• alho (2 dentes)
• óleo vegetal (4 colheres de sopa)
• maionese, sal a gosto

Preparação:

• Primeiro, mergulhamos as folhas da salada em água fria (cerca de uma hora), este pequeno segredo ajudará a manter as folhas crocantes e frescas
• Depois cortamos o pão em cubos e seque-os no forno em temperatura baixa
• Os biscoitos precisarão ser fritos em uma panela, mas isso fica a seu critério, afinal, a salada é mais útil sem quantidade excessiva de óleo
• Frite o filé de frango, cortado em fatias. Dividimos as folhas da salada em pedaços pequenos, depois cortamos o queijo e os tomates cereja
• Colocamos tudo em uma saladeira e servimos a maionese separadamente para que cada convidado possa adicionar ao seu prato ao seu gosto

Salada de Ano Novo com bacalhau: uma receita simples

Via de regra, as saladas de peixe são menos populares do que as saladas de carne.

Mas a receita desta salada vai certamente agradar aos seus convidados, pois tem um sabor suave e delicado, e os pedaços de bacalhau simplesmente derretem na língua.

Salada de bacalhau

Além disso, é extremamente fácil de preparar. Existem muitas variações de cozinhar bacalhau, mas a nossa receita será a mais fácil e original:

• ovos (2 unid.)
• filé de bacalhau (500 g)
• maionese
• pimenta preta (ervilha)
• folha de louro

Preparação:

• Cozinhe o peixe, adicione pimenta e louro
• Cozinhe por 15-20 minutos. Em seguida, separamos com as mãos e retiramos os ossos
• Adicione os ovos picados, misture, tempere com maionese

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Pratos de carne para o Ano Novo 2019-2020 - carne em francês: receita

Carne em francês.

Fácil de preparar e de sabor requintado, será o destaque da sua mesa festiva.

A carne francesa de hoje, apesar do nome, não tem nada a ver com os franceses e sua culinária. Este prato é nosso, soviético, em cuja receita usamos aqueles ingredientes que gostamos e que consideramos saborosos e compatíveis.

Ingredientes necessários para cozinhar a carne à moda francesa.

• batatas (6 unidades)
• cenouras (1 unidade)
• cebolas (2 unidades)
• porco (400g)
• queijo parmesão (70g)
• creme de leite (150g)
• mostarda (2 colheres de sopa)
• sal (3 pitadas)
• açúcar (2 colheres de chá)
• pimenta preta moída - a gosto
• salsa - a gosto
• óleo de girassol (2 colheres de sopa)

Preparação:

1. Primeiro, lave bem a carne com água e corte-a em 4 porções. Bata cada pedaço em ambos os lados, polvilhe com sal/pimenta.
2. Limpamos as batatas, lavamos com água e cortamos em círculos com cerca de 3 mm de espessura, depois colocamos as batatas em água fervente com sal e fervemos por 5 minutos após a água ferver.
3. As cenouras são descascadas, lavadas em água e raladas em ralador grosso.
4. Descasque a cebola, lave-a com água e corte-a em meio anéis.
5. Frite cenouras e cebolas preparadas em óleo de girassol até ficarem prontas
6. Misture o creme de leite com a mostarda, adicione um pouco de sal e açúcar. Misture bem.
7. Rale o queijo em um ralador grosso.
8. Em seguida, precisaremos de uma folha de papel alumínio medindo cerca de 30x30 centímetros. Lubrifique-o com óleo de girassol. Coloque um quarto das batatas no meio do papel alumínio. Coloque um pedaço de carne de porco picada sobre as batatas, despeje o creme de leite e o molho de mostarda por cima (1 colher de sopa), espalhando o molho por toda a superfície da carne.
9. Coloque um quarto dos legumes fritos em cima da carne, despeje um pouco de molho sobre ela e polvilhe com um quarto do queijo ralado.
10. Dobre as bordas opostas da folha, construa uma chamada lançadeira. Desta forma, fazemos 4 "shuttles". Coloque todos os "shuttles" em uma assadeira em um forno aquecido a 220 graus, asse por cerca de 40 minutos. Polvilhe o prato com verduras picadas (opcional) e sirva.

Quatro deliciosas saladas e um prato principal são suficientes para a véspera de Ano Novo, mas não se esqueça dos petiscos! Diferentes tipos de enchidos e queijos devem estar sempre presentes em abundância, especialmente se os convidados beberem vinho.

Você pode aprender sobre aperitivos nos seguintes artigos:

• Aperitivo italiano - bruschetta: 25 melhores receitas
• Salada de queijo processado: aperitivo judaico ​​​​
• Aperitivo de queijo picante para o feriado de Ano Novo - "Tangerine": receita
• Como preparar lanches rápidos de forma rápida e deliciosa
• Deliciosas tortinhas de canapés com peixe para um buffet de férias: receitas

Quente para o Ano Novo 2020: receita juliana de frango

) Para o Ano Novo a mesa com todos os seus luxos, um dos pratos principais é quente. E quão saboroso e original será depende da qualidade dos produtos e da exatidão da receita.

Julien com frango.

Ingredientes:

• Peito de frango 500 gr.
• Creme de leite 500 gr.
• Creme 200 ml
• Cebola 1 cabeça
• Óleo vegetal 4 colheres de sopa. eu.
• Queijo 200 gr.
• Cogumelos 500 g

Preparação :

• Cozinhe o peito em água salgada por cerca de meia hora
• deixe esfriar e corte em tiras
• Corte os cogumelos em tiras e frite com cebola em óleo vegetal
• Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos
• Transfira tudo para assadeiras de cerâmica, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos
• Assim que aparecer um blush, retire a crosta e sirva quente

Artigo com receitas m Yasa com cogumelos no forno aqui. Artigo com receitas para pratos de carne e peixe de acordo com Dukan aqui. Um artigo com receitas para segundo pratos dietéticos aqui. Artigo com receitas de pudins de carne e peixe aqui. Artigo com receita de bolo de carne e peixe Girassol aqui. O artigo com receitas está aqui. Artigo com uma receita de carne em francês aqui. Artigo com receita de estufado com couve. aqui Artigo de Receita de Tofu de Queijo aqui.

Aperitivos para o Ano Novo 2020 — p carne enechki : receita

Aperitivos também são um momento importante na festa festiva. Afinal, quando os convidados estão cheios e querem beber um delicioso vinho, os petiscos requintados serão perfeitos.

Tocos de carne

• Cogumelos 100 g
• ovos de galinha 3 unid.
• Cebola 1 cabeça
• Frango ou porco 300 gr.
• Farinha 1 colher de sopa. eu.
• Pão ralado 1 colher de sopa. eu.
• Óleo vegetal 3 colheres de sopa. eu.
• Verduras, sal, pimenta preta

Preparação:

• Frite cogumelos picados e cebola
• Bata os ovos e as verduras separadamente
• Adicione a farinha à mistura de ovos
• Mexa e despeje os cogumelos e as cebolas fritos
• Despeje em uma panela com óleo e frite dos dois lados
• Retire a omelete pronta e deixe esfriar
• Enquanto isso, bata uma pedaço de carne
• Coloque uma omelete em cima
• Vire e dobre com palitos
• Pão na farinha de rosca e frite em uma fritar por 20 minutos
• Em seguida, corte o rolo resfriado em pequenas bolas
• Decore com verduras e legumes e sirva

Receita de panqueca aqui. Um artigo com receitas de salgadinhos de pão pita aqui. artigo de receita de bruschetta italiana aqui. Artigo de receita de aperitivo de palito de caranguejo aqui.

Cortes para o Ano Novo: foto

Cortes elegantes para o Ano Novo não apenas agradam os olhos com sua beleza e variedade, mas também aumentam muito o apetite. Portanto, estoque os produtos necessários e paciência, e você terá uma obra-prima culinária.

Você pode usar para cortar:

• Carbonato
• Peito defumado
• ) Salsicha cozida e defumada
• Peixe vermelho
• Arenque
• Língua de boi cozida

Os seguintes vegetais podem ser usados ​​para decoração: tomates. pepinos, rabanetes, cenouras, folhas verdes.

Você pode se familiarizar com a variedade de fatiamento nestes artigos:

)
• Bons cortes para a mesa festiva: frutas, legumes, queijos, carnes, peixes, salsichas.
• Mesa festiva do peixe: servir o peixe, decoração de frios e cortes de peixe: opções, foto

)

Bebidas para a celebração do Ano Novo: cocktail "Morangos em champanhe"

Deliciosos cocktails alcoólicos e smoothies não apenas se livrarão da sede, mas darão prazer estético com sabor e aroma agradáveis. Portanto, estude cuidadosamente as receitas e agrade seus convidados com bebidas deliciosas.

Coquetel "Morangos no champanhe" Vamos precisar de:

• Morangos 10 unidades.
• Amora 5 unidades.
• Champanhe 1 mas.
• Açúcar 70 gr.
• Gelo

Preparação:

• Lave bem as bagas. Se estiverem congelados, deixe descongelar
• Coloque no liquidificador e bata em alta velocidade com açúcar e gelo
• Despeje em copos e despeje champanhe
• Decore com um raminho de hortelã

Aqui está um artigo com receitas de coquetéis alcoólicos. Artigo de receita de coquetel alcoólico e não alcoólico de Mojito aqui. Artigo de receita de smoothie aqui.

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Doce para o Ano Novo — a Bolo de app Tiramisu: receita

Encantar os convidados com doces hoje em dia não é simplesmente. Portanto, você pode preparar uma receita para o Tiramisu favorito de todos de uma nova maneira.

Bolinhos de tiramisu Vamos precisar de:

• 2 ovos.
• Açúcar 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal 1/2 colher de sopa.
• Kefir 1/2 colher de sopa.
• Sal
• Farinha 2 colheres de sopa.
• Chocolate 100 gr.
• Fermento em pó 2 colheres de chá

Para creme:

• Nata 100 ml
• Açúcar 1/2 colher de sopa.
• Queijo mascarpone 250 gr.
• Cacau 2 colheres de sopa. eu.

Preparação:

• Bata os ovos e o açúcar e adicione sal, kefir e manteiga
• Peneire a farinha e despeje cuidadosamente na mistura líquida
• Três chocolates e despeje o mesmo
• Unte a forma de muffins com manteiga e espalhe a massa resultante, enchendo até 2/3
• Leve ao forno aquecido a 200 graus por 30 minutos
• Retire os cupcakes e deixe esfriar
• Faça o creme: bata o creme de leite com o açúcar até ficar homogêneo
• Adicione o queijo mascarpone
• Espalhe o creme em um saco de confeitar e decore os cupcakes por cima
• Polvilhe com cacau ou chocolate ralado

Um artigo com receitas de doces orientais aqui. Artigo de receita de gelatina aqui.

Sobremesas para o Ano Novo: foto

A muitas receitas de sobremesas deliciosas e incomuns para a mesa festiva podem ser encontradas nos links abaixo.

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Bolo de Ano Novo 2020 — Pinscher encaracolado: receita

Bolo Pinscher encaracolado »

Vamos precisar de:

• Farinha 2 colheres de sopa.
• Fermento em pó 2 colheres de chá.
• Cacau 2 colheres de sopa. l
• Açúcar 1 colher de sopa.
• Leite condensado-1/2 lata
• Ovos de galinha 3 unid.
• Nozes a gosto
• Ameixas secas 100 g
• Damascos secos 50 g

Para o creme:

• Creme de leite 500 gr.
• Açúcar 200 gr.

Preparação:

• Bata os ovos com açúcar
• Adicione o creme de leite e condensado leite
• Peneire a farinha e misture com o fermento
• Adicione o pó em uma tigela e despeje na mistura de ovos
• Misture tudo bem até ficar com a consistência de creme de leite
• Leve ao forno a 180 graus por 30 minutos
• Retire para esfriar e corte ao meio em dois bolos

Faça o creme:

• Bata o creme de leite e o açúcar
• Lave os damascos e as ameixas secas e corte-os finamente
• Voloski frite as nozes em uma panela e triture-as finamente no liquidificador
• Espalhe este creme em todos os bolos e polvilhe a mistura de frutas secas e nozes por cima

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Artigo de receitas de bolo Sacher aqui. Artigo de receita de bolo de casamento aqui. Artigo com receitas de bolo de Napoleão, bolo de mel, chocolate Praga aqui. Artigo com receitas de bolo de chocolate com cerejas, nozes aqui. Receita de bolo de tamanduá aqui.

Lanches interessantes de Ano Novo (canapés): foto

Artigo sobre canapés aqui. Artigo sobre sanduíches forshmak aqui. Artigo sobre tortinhas de canapés aqui.

Deliciosas novas receitas de pratos para o Ano Novo 2020 — n Salada de legumes "Sea Harbor"

Salada de Ano Novo "Sea Harbor"

Vamos precisar:

• Limão 1 unid.
• Camarões médios 500 gr.
• Milho enlatado 200 gr.
• Queijo 200 gr.
• Peixe vermelho salgado 100 gr.
• Lula 300 gr.
• Ovos de galinha 3 unid.
• Maionese 4 colheres de sopa. l
• Creme de leite 3 colheres de sopa. eu.
• Caviar vermelho 100 gr.

Preparação:

• Limpe a lula e ferva por cerca de 5 minutos
• Limpe o camarão cozido
• Corte os ovos cozidos em cubos
• Corte o peixe vermelho em cubos e misture com os ovos
• Resfrie o lula e corte em anéis
• Adicione milho e camarão lá
• Rale queijo
• Misture maionese e creme de leite, adicione suco de limão 1 colher de sopa. l e especiarias
• Misture tudo e decore com caviar vermelho por cima

Sanduíches com caviar vermelho para o Ano Novo: exemplos de design, foto

Pense da mesma forma sobre sanduíches com caviar. Caviar tem sido considerado uma iguaria. Era comido com a ajuda de pequenas colheres de espátula de prata ou folheadas a ouro.

Para ocasiões especialmente solenes, congelavam-se vasos especiais feitos de gelo e neles serviam-se caviar, decorando-o com finas rodelas de limão e raminhos de salsa.

Agora basta servir este prato lindamente - e com certeza será do gosto de todos.

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• Deliciosas tortinhas de canapés com ovas de peixe para um buffet de férias: receitas com fotos.

Servir uma mesa festiva e decorar pratos: foto

Não é segredo para uma boa anfitriã que não basta apenas é delicioso e rápido de preparar um ou outro prato. O que importa é como você o apresenta. Por mais banal que seja, "somos atendidos por nossas roupas", e esse conceito é igualmente aplicável a várias invenções culinárias, bem como às roupas pelas quais somos atendidos.

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Uma salada comum pode ser decorada com legumes, salsa ou endro, fazer uma careta, desenhar um padrão com maionese. Crie o máximo de imaginação que você tiver! Afinal, a aparência da comida depende diretamente de quanto as pessoas querem tentar reconhecer seu sabor.

• Artigo de decoração de saladas e petiscos aqui.
• Artigo de decoração de bolo aqui.

Você pode usar formas incomuns de talheres ao montar uma mesa festiva: por exemplo, na forma de uma árvore de Natal ou uma figura de Papai Noel. Use algo que atraia a atenção.

Mas não coloque muitos pratos na mesa ao mesmo tempo, não nos importamos com a variedade: deixe algum espaço livre para os convidados soltarem a imaginação e depois mude o número de pratos, removendo os antigos e adicionando novos.

Decoração dos pratos de Ano Novo 2020: ideias, fotos

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Usando receitas e dicas deste artigo, você tornará um feriado de Ano Novo encantador e inesquecível im para todos os seus convidados, amigos e entes queridos.

Vídeo: Como decorar a mesa de ano novo?

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