O que é a salmonelose em adultos e crianças - sinais de infecção, sintomas e tratamento em casa

Existem muitas bactérias e micróbios no corpo humano que são responsáveis ​​pelo bom funcionamento da microflora.Eles protegem o corpo contra vírus e infecções.Em certas circunstâncias, pode ocorrer um desequilíbrio que leva a algumas doenças.Entre as doenças comuns é a enterite de Salmonella.

O que é Salmonella

Salmonella enteritidis na Classificação Internacional de Doenças tem os códigos MKH A01 e A02.As crianças são mais propensas a ter a doença, especialmente até os 2 anos de idade, porque os patógenos de Salmonella - bactérias Salmonella - são transmitidos pela via fecal-oral.Os próprios agentes são enterobactérias e possuem uma estrutura antigênica complexa.Sob o microscópio, você pode ver que eles têm o formato de bastões de arestas arredondadas.Eles são muito móveis devido à presença de muitos flagelos no corpo.Na epidemiologia, existem dois tipos de bactérias:

  • são seguros para seres humanos - Salmonella Bongori;
  • causadoenças - Salmonella Enterica.

Como a salmonelose pode ser infectada

É importante observar que a patogênese começa no intestino.Quando as bactérias entram no corpo, elas começam a se multiplicar rapidamente, por isso vale a pena saber como a salmonelose é transmitida:

  • alimentos.Esse caminho é o mais comum de se infectar com salmonelose, pois as bactérias podem penetrar no corpo com praticamente qualquer alimento.Benéfico para a reprodução bacteriana são carnes, laticínios, ovos e peixes.Isso se deve ao fato de que os alimentos protéicos são os mais convenientes para a reprodução, enquanto os alimentos vegetais, pelo contrário, apresentam menor risco de infecção bacteriana.
  • água.Fluido é um local onde o agente causador da salmonelose não se multiplica.Pode se tornar uma fonte de infecção se o excremento do portador de Salmonella chegar lá, mas esses casos são raros.
  • caminho de queda de ar.As bactérias patogênicas de Salmonella não são transmitidas dessa maneira, embora seja sugerido que a infecção seja possível pulverizando a liteira no ar.
  • método de contato com a família.Como mencionado anteriormente, as bactérias são transmitidas pelo método fecal-oral.Por esse motivo, o principal contato com o paciente é o cumprimento das regras de higiene pessoal.Deve-se notar que a transmissão da infecção é possível em pacientes infecciosos; portanto, deve-se tomar cuidado ao cuidar deles.

O período de incubação da salmonelose

A salmonela é excessivamente resistente a fatores ambientais,portanto, sua vida no ambiente de uma pessoa pode durar de vários dias a um ano e meio.Algumas pessoas podem ser portadoras da doença, embora seus sinais não sejam detectados.O período de incubação da salmonelose prossegue de várias horas a três dias, e os primeiros sinais do portador do vírus podem aparecer em 3 horas.

Sintomas de salmonelose

Em humanos, a patogenicidade das bactérias aumenta.No decorrer do desenvolvimento do período de incubação, é possível distinguir a forma apagada e grave da doença, quando os sinais de salmonelose podem ser ocultados e claramente pronunciados.O estágio inicial da doença é caracterizado por sintomas como dor de cabeça, fraqueza (até perda de consciência), dor abdominal insuportável.Febre rápida e vômito único ou periódico podem ocorrer.

O vômito pode ser acompanhado de alívio e melhora da saúde, especialmente se os primeiros socorros imediatos (lavar o estômago, beber a quantidade necessária de comprimidos de carvão ativado, etc.).Com um longo período de incubação, é provável que náuseas e vômitos estejam ausentes.No próximo estágio, o sintoma da doença é diarréia, que é acompanhada por dor aguda no abdome superior.O número de fezes pode atingir uma dúzia por dia ou mais, e a consistência das fezes será rara, como um pântano.

Sintomas de salmonelose em crianças

Crianças com menos de 2 anos de idade são mais suscetíveis à doença, por isso é especialmente importanteconsidere os sinais de salmonelose em crianças.Inicialmente, a temperatura do bebê aumenta, mas, em alguns casos, pode permanecer estavelmente normal.O banco de líquido começa e é acompanhado por um cheiro fedorento.Existem sinais de desidratação.O bebê fica inquieto, seus membros permanecem frios e seu estômago incha.

Sinais de salmonelose em um adulto

Inicialmente, os sinais de salmonelose em um adulto não são diferentes da intoxicação do corpo como um todo.Pode ser uma dor de cabeça, fadiga muscular, febre, acompanhada de febre.Com o desenvolvimento da dor de infecção intestinal na área do umbigo.Se o período de incubação da doença no adulto demorar um pouco, ocorrerão vômitos, que podem durar vários dias.Os pacientes têm fezes raras, mas não apresentam sensações dolorosas como envenenamento e disenteria.

Análise de salmonelose

A análise diferencial de salmonelose é usada para o diagnóstico clínico da doença.Para determinar a doença, analise as plantações e examine:

  • fezes;
  • sangue;
  • massas de vômito;
  • solução após lavagem gástrica.

Tratamento da salmonelose

Quando diagnosticada em alguns casos, uma pessoa é hospitalizada - você pode ser tratado em casa.Na intoxicação forte é realizada lavagem gástrica e solução salina com glicose é administrada por via intravenosa.Com vômitos prolongados através da veia é administradosolução hipertônica de cloreto de sódio.O antibiótico é tratado com doenças associadas, porque, como indica a etiologia da doença, a maioria das cepas de bactérias é resistente ao medicamento.O tratamento da salmonelose é realizado com os seguintes medicamentos:

  • Enterosgel;
  • liferano;
  • Carvão branco;
  • Furazolidona;
  • Bacteriófago;
  • Regidron
  • Smecta;
  • Enterodez et al.

Dieta para salmonelose

No período pós-tratamento, algumas regras alimentares devem ser seguidas.A dieta para salmonelose envolve a exclusão de laticínios (eles são substituídos por probióticos), vegetais e frutas crus, gorduras vegetais na primeira semana.É bom ter sopas leves, carne cozida, purê de batatas, biscoitos.A criança é aconselhada a cozinhar refeições cozidas e limpas durante esse período.O mingau é cozido em água ou caldo de legumes.A carne é cozida no vapor, sendo preferidas almôndegas e costeletas.É melhor beber geléia de frutas de uma bebida.

Complicações da salmonelose

Deve-se notar que a própria doença é fácil de curar, mas se você não começar a tratá-la a tempo, pode tersérias conseqüências até o resultado fatal.O seguinte grupo de complicações perigosas da salmonelose deve ser distinguido:

  • doenças dos órgãos urinário e biliar;
  • choque tóxico infeccioso;
  • edema cerebral;
  • insuficiência hepática;
  • pneumonia;
  • lesões gástricas;
  • insuficiência cardíaca;
  • colapso vascular;
  • crônicapancreatite;
  • sepse com o desenvolvimento de focos purulentos.

Prevenção de salmonelose

Para prevenir a doença, algumas regras devem ser seguidas.Primeiro, para não saber o que é salmonelose, você precisa manter sua higiene pessoal e lavar as mãos com sabão ou outro detergente antes de cada refeição.Em segundo lugar, para a prevenção da salmonelose, os produtos (crus separadamente dos cozidos) devem ser armazenados adequadamente.É essencial comprar alimentos em locais comprovados, especialmente ovos de galinha, de onde eles vêm e seu prazo de validade.É necessário aderir ao modo de preparação de pratos de carne e evitar o seu consumo na forma crua.

Vídeo: quais alimentos podem causar salmonelose