Planta azeda: propriedades medicinais e contra-indicações da raiz e sementes, uso na medicina popular e culinária. Azeda de cavalo para diarréia em adultos, crianças, durante a gravidez: como preparar?

Descubra quais as propriedades da planta azedinha, que é considerada uma erva daninha, como é usada na culinária, medicina e cosmetologia.

Azedinha é uma planta com propriedades medicinais valiosas. É usado ativamente na medicina tradicional e popular. Então o que trata? Pode ser comido e de que forma?

Qual é a aparência da azedinha, é comestível: descrição da planta

A azedinha é uma planta herbácea perene, uma das as espécies da família Sorrel gregos Seu nome latino é Rumex confertus.

IMPORTANTE: Nas pessoas, a planta também é chamada de azeda grossa ou azeda de cavalo.

1. A azeda cresce na Europa e na Ásia Central, em florestas e estepes florestais, em prados, em planícies aluviais de rios e em solo pantanoso e lodoso. Pertence a plantas daninhas.
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2. A raiz da azedinha é curta, mas tem muitos apêndices.
3. A altura da planta varia de 90 cm a 2 m, o diâmetro é de cerca de 2 cm.
4. Nas bases dos caules eretos da azedinha, há folhas alternadas triangular-ovais alongadas com extremidades rombas e bordas onduladas. O comprimento das folhas é de até 30 cm, a largura é de até 15 cm. De baixo, a placa foliar é densamente coberta de pêlos rígidos.
5. A inflorescência da azedinha é chamada de serragem. Tem a forma de uma panícula e é formado por pequenas flores bissexuais amarelo-esverdeadas. A planta floresce no final da primavera - início do verão.
6. No meio do verão, a azeda grossa dá frutos com nozes ovais de três lados. A cor dos frutos é marrom, o comprimento é de até 7 mm.
7. A planta se reproduz por sementes e vegetativamente.

Azedinha é comestível. Suas folhas e pecíolos são consumidos na Ásia Central. Essas partes da planta, assim como seus frutos, são usadas para alimentar galinhas, gansos, coelhos e porcos.

Raiz e sementes de azedinha: propriedades medicinais e contra-indicações

Raízes e frutas de azedinha são usadas para fins medicinais. As propriedades especiais dessas partes da planta são determinadas por sua composição química.

Derivados de antraquinona e taninos também foram encontrados nos frutos da azedinha.

IMPORTANTE: A azedinha é um forte antibiótico natural.

Além de ser antibacteriana, a erva tem as seguintes propriedades benéficas:

• neutraliza vírus
• aliviar a inflamação
• aliviar espasmos
• diluir e remover catarro dos brônquios e pulmões
• remover o excesso de líquido do corpo
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• estreitar os vasos sanguíneos
• fortalecer as paredes dos vasos
• parar o sangue
• prevenir a formação e o crescimento de tumores cancerígenos

IMPORTANTE: Como a azedinha (raízes) é adstringente em pequenas doses e atua como laxante em grandes doses, é frequentemente usada para tratar distúrbios intestinais.

Decocções das raízes secas da planta tratam pacientes com hipertensão arterial.

É proibido usar azedinha como planta medicinal:

• pessoas alérgicas a ela
• mulheres grávidas
• pessoas com doenças renais e do sistema urinário, em particular, pielonefrite, oxalaturia e urolitíase

VÍDEO: Azeda do cavalo

Azeda do cavalo usada na medicina popular. Infusão de azedinha: como fazer e usar?

As principais formas de remédios populares com azeda espessa são tinturas aquosas e alcoólicas, bem como uma decocção da raiz seca.

RECEITA: Tintura de raiz de azedinha em água. Necessário:

• rizoma seco - 5 g
• água fervente - 200 ml

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1. O componente vegetal deve ser despejado em um recipiente de vidro e despejado com água fervente.
2. Coloque os pratos em uma panela com água fervente e insista por 30 minutos.
3. O prazo de validade da tintura é de 72 horas.

IMPORTANTE: A tintura com esta proporção de componente vegetal e água atua como laxante. Para obter o efeito fortalecedor das raízes de azedinha, tome 2,5 g por copo de água fervente.

RECEITA: Tintura de raiz de azeda com álcool. Necessário:

• raiz seca - 4 colheres de sopa. colher
• álcool 70% — 200 ml

1. O componente vegetal é despejado com álcool em um recipiente de vidro, fechado e deixado no local escuro por 2 semanas.
2. A dose é calculada em gotas, se necessário, dilua-as em 10 ml de água. Por exemplo, com reumatismo, 15 gotas de tintura são consumidas 2-4 vezes ao dia.

RECEITA: Decocção de raiz de azedinha. Você precisa de:

• raiz seca - 5 colheres de sopa. colher
• água - 1 l

1. A preparação à base de plantas é colocada em uma panela, cheia de água e colocada incêndio.
2. Após a fervura, é fervido por mais um quarto de hora, deixado esfriar e drenado por uma peneira fina ou gaze.
3. Esta decocção é usada para doenças da gengiva (periodontite, gengivite, estomatite). Eles vão lavar a cavidade oral com ele.
4. Para um resfriado, uma decocção de 1 colher de sopa é usada como antiviral e expectorante. colheres de raízes de azedinha por copo de água. A quantidade de decocção é dividida em três porções e tomada durante o dia.
5. Esta decocção também é adequada como agente antiespasmódico para menstruação dolorosa.

Crianças com diátese são banhadas em uma decocção de 100 g de rizoma de azeda seco, diluído em 3 litros de água, diluído em uma banheira de tamanhos padrão.

Como preparar azedinha para diarreia em crianças, adultos e mulheres grávidas?

A diarreia em adultos e crianças também pode ser tratada com frutas secas de azeda. 1Art. uma colher de amendoim seco é despejada com 200 ml de água e fervida por 10 minutos. O caldo filtrado e resfriado para adultos é dividido em 3 porções, que devem ser tomadas durante o dia. As crianças também recebem 30-50 ml de decocção três vezes ao dia.

IMPORTANTE: As mulheres grávidas não podem ser tratadas com esta decocção.

VÍDEO: Azeda de cavalo. Ervas medicinais

Tratamento de hemorróidas com azeda

Para o tratamento de hemorróidas, uma decocção de 5 g de rizoma seco de azedinha por São usados ​​200 ml de água. O caldo deve ferver por meia hora. Após o resfriamento, é drenado através de gaze, o bolo é espremido. 50 ml de decocção são diluídos com 50 g de água fervida e bebidos três vezes ao dia.

Azeda para cabelo

Os rizomas e as folhas da azedinha são usados ​​em cosmetologia doméstica, em particular, para o cuidado do cabelo. Cosméticos caseiros baseados nestas partes de plantas são usados:

• para nutrir o cabelo
• para fortalecer os bulbos capilares
• para resolver o problema do cabelo oleoso
• para restaurar cabelos tingidos e danificados
• para eliminar a coceira da cabeça causada por alergias, psoríase, neurodermatite

Decocção de 5 colheres de sopa. uma colher de raízes secas por 2 litros de água enxaguar o cabelo após lavar com shampoo ou usar máscaras caseiras.

Outro abrilhantador muito eficaz: 2 colheres de sopa. colheres de folhas secas de cavalinha e raízes de bardana secas despeje 1 litro de água e deixe ferver por 30 minutos, infundir até que a decocção esfrie à temperatura ambiente.

Azedinha para tratar morangos contra doenças

Os moradores de verão e jardineiros que cultivam morangos podem tomar nota: azedinha pode proteger a baga de parasitas Um meio de pulverização é preparado a partir das folhas da planta:

• as folhas são rasgadas aleatoriamente o máximo possível, colocadas em um balde e despejadas com água
• tintura suporta 10 – 14 dias
• infusão pronta deve ser derramada sobre arbustos de morango para que fique nas folhas

As moscas brancas não atacam morangos pulverizados com azedinha, o que prejudica a colheita de bagas.

Azedinha: receitas

A azedinha é muito usada na preparação da culinária armênia.

IMPORTANTE: Na Armênia, a planta é chamada de aveluk.

Das folhas de aveluka, que têm apenas um sabor levemente azedo, ao contrário da azeda comum, prepare: saladas

• ) lanches
• primeiros pratos
• doces

As folhas são cortadas da planta, trançadas em tranças e secas. Eles fazem isso, em primeiro lugar, porque o aveluk perde sua amargura quando seco e, em segundo lugar, as folhas secas no prato não desmoronam tanto quanto as frescas.

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Antes de usar azedinha para qualquer prato, ela é mergulhada em água fervente por um quarto de hora. Ao final desse tempo, a água é drenada, as folhas encharcadas e clareadas da planta são espremidas e a trança é levada para ser cortada em pedaços de 5 cm de comprimento. Depois que as folhas cortadas separadas são embebidas novamente em água fervente por um quarto de hora.

Uma dona de casa que queira diversificar a alimentação de sua família, torná-la mais vitaminada, pode tomar nota das seguintes receitas:

RECEITA: Salada com rabanete e cogumelos. Ingredientes:

• folhas de azedinha - 200 g
• cebola - 2-3 unid.
• cogumelos - 100 g
• nozes - 50 g
• óleo vegetal - 100 ml
• azedo natas - 100 ml
• sal, pimenta a gosto

1. Para esta salada, primeiro as folhas secas de azedinha embebidas e picadas são fervidas por 15 minutos, escorridas em uma peneira e deixadas escorrer bem.
2. Folhas de sal.
3. Cebolas descascadas e picadas são fritas em óleo vegetal por cerca de 2 minutos, depois lavadas, se necessário, são adicionados champignons com casca e fatiados. Frite juntos por mais 3-4 minutos.
4. Cogumelos fritos são misturados com azedinha, deixados esfriar e de molho na geladeira por 2 horas.
5. A salada é servida com creme azedo, polvilhada com migalhas de nozes e verduras picadas.

RECEITA: Aperitivo de azedinha com salmão e queijo.

Ingredientes:

• aveluk - 200 g
• filé de salmão - 500 g
• queijo cottage - 150 g
• cebola - 1 unid.
• creme - 150 ml
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres
• sal, pimenta a gosto

1. Primeiro, o filé de peixe cortado em tiras é frito.
2. Frite as folhas de azedinha cortadas em pedaços pequenos e as meias argolas de cebola em uma panela separada, adicione o creme de leite e o queijo ralado.
3. O molho é cozido sob a tampa por 7 minutos.
4. Pedaços de filé de salmão são colocados em uma assadeira pré-preparada, regada com molho.
5. O prato é cozido por 20 minutos em um forno com temperatura de 180 graus.

RECEITA: Lanche de azedinha e nozes.

Ingredientes:

• azedinha - 200 g
• cebola - 1 unid.
• nozes - 50 g
• sal, pimenta a gosto
• óleo para fritar

1. Primeiro, azedinha seca é preparada como descrito acima.
2. As cebolas são cortadas em rodelas e fritas por 2 minutos. Adicione as folhas de azedinha, frite por mais 5-7 minutos.
3. Nozes picadas são adicionadas ao prato preparado.
4. O lanche é comido como uma salada. Também pode ser servido em pão pita ou tortinhas.

IMPORTANTE: O lanche da receita acima pode ser variado - adicione sementes de romã, queijo ralado, alho.

Azedinha faz doces muito saborosos.

Sopa de azedinha

Uma deliciosa sopa magra é preparada com azedinha, para a qual você precisa de:

• azedinha - 200 g
• lentilhas ou bulgur - 200 g
• batatas - 3 unid.
• cebola - 1 unid.
• ervas (endro, salsa, coentro)
• sal, pimenta

1. Para esta sopa, após a imersão e corte, azedinha é fervida por 20 minutos.
2. Em uma panela separada, cozinhe o cereal - lentilhas ou bulgur - até ficar pronto.
3. Batatas descascadas, lavadas e cortadas em cubos são enviadas para ferver em uma panela com água.
4. Enquanto as batatas cozinham, refogue a cebola.
5. Adicione grumos, aveluk e cebolas salteadas em uma panela com batatas quase prontas. Cozinhe juntos por 3 minutos.
6. Sopa com verduras picadas é servida.

VÍDEO: Sopa de Aveluka com lentilhas

Azedinha: quando coletar?

O tempo para colher azedinha depende de qual parte da planta é necessária:

• a raiz usada para fins medicinais é colhido após a morte da parte aérea da planta, ou seja, no final do outono
• as folhas usadas para alimentação são colhidas em abril ou maio
• os frutos são coletados no final de verão

A parte coletada da planta é cuidadosamente lavada e seca. A secagem pode ocorrer sob os raios do sol, então as matérias-primas vegetais são dispostas em uma camada em uma folha de papelão ou madeira compensada. Durante a secagem, as matérias-primas são periodicamente viradas para evitar o apodrecimento.

IMPORTANTE: Se você planeja preparar vários pratos de folhas de azedinha, trança-os em tranças e deixe secar à temperatura ambiente.

Como distinguir rábano de azeda?

Devido à semelhança das folhas das plantas, os jardineiros muitas vezes não conseguem descobrir o que está crescendo em seu terreno, rábano ou azedinha. Embora ambos sejam muito úteis, suas propriedades de sabor e aplicações são muito diferentes. Portanto, é de fundamental importância distingui-los.

IMPORTANTE: azedinha - plantas de diferentes famílias. O primeiro pertence à família Couve, o segundo, como já se sabe, à família Grechani.

1. Antes de uma planta desconhecida florescer, é difícil identificá-la. Mas jardineiros experientes acreditam que a sombra das folhas de rábano e azedinha é um pouco diferente. É mais leve no primeiro.
2. Você também pode saborear as folhas. Na azedinha eles são ligeiramente amargos, no rábano eles têm um gosto forte de queima.
3. Quando a planta floresce, a diferença se torna óbvia. Azeda floresce com serragem de flores amarelo-esverdeadas, rábano com borlas de flores com 4 pétalas brancas obovadas.

VÍDEO: Saúde em armênio. Aveluk